🥃 Kraken Rum (Кракен Ром)

Kraken Rum (Кракен Ром) — марка чёрного пряного рома, которую ведёт Proximo Spirits из Джерси-Сити. Название дано в честь мифического гигантского морского чудовища. По данным Difford's Guide, базовые ромы делают из патоки и перегоняют на Тринидаде, а готовый напиток имеет 40 % об. По правилам ЕС это ароматизированный спиртной напиток на основе рома.

История. По имеющимся данным, марка появилась в 2010 году. На этикетке указано «Product of United States», а не Тринидад и Тобаго. Поэтому происхождение стоит читать внимательно: основа — тринидадская, а смешивание и розлив — американские. Строго говоря, это не «ром с Тринидада», а напиток на основе тринидадского рома.

Как делают. По Difford's Guide, основу из патоки перегоняют на заводе Angostura Distillery на Тринидаде, а ромы выдерживают от одного до двух лет. Затем их смешивают с пряностями: корицей, имбирём и гвоздикой. На сайте производителя упоминаются также натуральные ароматизаторы и карамельный краситель. Смешивание и розлив, по тому же справочнику, ведёт MGP Lawrenceburg в Индиане.

Линейка. Основная версия — Black Spiced Rum с 40 % об. Есть и более крепкая версия 47 % об. (94 proof); официальный сайт в целом указывает диапазон 35–47 %.

Почему это важно для вас. Это не просто «ром»: по регламенту ЕС ром нельзя ароматизировать, поэтому пряный напиток относится к другой категории. Сверяйте крепость и страну происхождения на этикетке. ВОЗ напоминает: безопасного уровня потребления алкоголя не существует.