🥃 Kraken Rum (Кракен Ром)
Чорний пряний ром Kraken: основа з тринідадської меляси, кориця, імбир і гвоздика; 40 % об. (є версія 47 %); власник — Proximo Spirits.
Kraken Rum (Кракен Ром) — марка чорного пряного рому, яку веде Proximo Spirits з Джерсі-Сіті. Назву дали на честь міфічного гігантського морського монстра. Базові роми з меляси, за Difford's Guide, перегнані в Тринідаді, а готовий напій має 40 % об. За правилами ЄС це ароматизований ромовий напій.
Історія. Марка з'явилася, за наявними даними, 2010 року. На етикетці зазначено «Product of United States», а не Тринідад і Тобаго. Тому в каталозі країну слід читати обережно: основа тринідадська, тоді як розлив і купаж — американські. Тобто це не «ром із Тринідаду» у суворому розумінні, а напій на основі тринідадського рому.
Як роблять. За Difford's Guide, основу з меляси перегнано на Angostura Distillery в Тринідаді, роми витримані від одного до двох років. Потім їх змішують із прянощами: корицею, імбиром і гвоздикою. Виробник на сайті також згадує натуральні ароматизатори й карамельний колір. Складання й розлив, за тим же довідником, веде MGP Lawrenceburg в Індіані.
Лінійка. Основна версія — Black Spiced Rum із 40 % об. Є й міцніша — 47 % об. (94 proof); офіційний сайт загалом вказує діапазон 35–47 %.
Чому це важливо для вас. Це не просто «ром»: за регламентом ЄС ром не можна ароматизувати, тож пряний напій належить до іншого різновиду. Звіряйте міцність на етикетці й країну походження. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Рік заснування | 2010 (за наявними даними; Proximo Spirits) |
|---|---|
| Правова основа | Рег. (ЄС) 2019/787: ароматизований спиртний напій на основі рому (не «ром» за категорією 1) |
| Категорія ЄС | спиртний напій на основі рому з ароматизацією (не категорія 1) |
| Сировина | меляса цукрової тростини (Тринідад), кориця, імбир, гвоздика |
| Спосіб перегонки | Angostura Distillery, Тринідад; розлив MGP, Індіана (за Difford's) |
| Мінімальна витримка | базові роми — 1–2 роки; без позначки віку |
| Міцність (% об.) | 40 % об.; є версія 47 % |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Kraken Rum (Кракен Ром) → вид → 🌴 Ром і тростинні дистиляти → вид → 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- У що фасують
- 🍷 Дубова бочка (базові роми витримані 1–2 роки в дереві)
- З чого роблять
- 🥃 Цукрова тростина й меляса (базовий ром з меляси (Тринідад))
- Що містить
- 🧪 Вода (вода — для розведення), 🍷 Етанол (40 % об., є версія 47 %)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (40–47 % об.; ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (міцний напій: після нього за кермо не можна)
- Входить до
- 🥃 Ром, 🌴 Ром і тростинні дистиляти (категорія тростинних дистилятів)
- Схоже й відмінності
- 🥃 Captain Morgan 100 Proof Spiced Rum (Капітан Морган 100 Пруф Спайсд Ром) (інший пряний ром; Kraken має 40 % об., а є версія 47 %), 🥃 Captain Morgan Original Spiced Gold (Капітан Морган Оріджинал Спайсд Голд) (теж пряний ром, але інша марка (власник Proximo Spirits)), 🥃 Flor de Caña (Флор де Кана), 🥃 Flor de Caña (Флор де Кана), 🥃 Mount Gay (Маунт Гей), 🥃 Mount Gay (Маунт Гей), 🥃 Angostura 1919 (Ангостура 1919) (теж ром на основі тринідадської меляси, але пряний)
Часті запитання
Чи правда, що Kraken роблять у Тринідаді?
Частково. Базовий ром, за Difford's Guide, перегонять у Тринідаді, але на етикетці вказано США, де його змішують і розливають.
Які прянощі в Kraken?
Кориця, імбир і гвоздика, за Difford's Guide.
Яка міцність у Kraken?
40 % об. для основної версії; є й 47 % об. (94 proof).
Кому належить Kraken?
Proximo Spirits, Джерсі-Сіті, США.
Чому Kraken — чорний ром?
Назва «чорний» стосується кольору напою; виробник згадує карамельний колір.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍷 Етанол — Спирт, що утворюється під час бродіння і п'янить.
- 🍷 Дубова бочка — Дерев'яна бочка з дубових клепок, у ній вино дозріває та дихає.
- 🧪 Вода — ~87% молока.
- 🥃 Mount Gay (Маунт Гей) — Барбадоська марка рому; найдавніший письмовий доказ — акт купівлі від 20 лютого 1703 року; pot still і колонні апарати; бочки з-під бурбону; Rémy Cointreau.
Схожі
🥃 Bundaberg (Бандаберг) · 🥃 House of Angostura (Хаус оф Ангостура) · 🥃 Barbancourt (Барбанкур) · 🥃 Flor de Caña (Флор де Кана) · 🥃 Diplomático (Дипломатіко) · 🥃 Tanduay (Тандуай)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Difford's Guide: The Kraken Black Spiced Rum, 40 % (Proximo Spirits; MGP Lawrenceburg, Indiana; base rums from molasses at Angostura, Trinidad, aged 1-2 years; cinnamon, ginger, cloves)
- Difford's Guide: The Kraken Black, 47 % (94 proof)
- Kraken Rum (official site: Proximo Spirits, Jersey City, black spiced rum, 35-47 %)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Annex I, category 1 (rum: min. 37.5 % ABV, no flavouring)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)