🥃 Miyagikyo Single Malt (Міяґікьо Сингл Молт)
Односолодовий японський віскі Nikka з винокурні Міяґікьо біля Сендая (1969): куби на паровому нагріві, м'який квітковий стиль; 45 % об.
Miyagikyo Single Malt (Міяґікьо Сингл Молт) — односолодовий японський віскі марки Nikka (Нікка) з винокурні Міяґікьо, яку 1969 року відкрили в лісистій долині біля Сендая. Виробник описує його як м'який і витончений віскі з квітковим ароматом і фруктовою солодкістю. Міцність — 45 % об., позначки віку немає.
На відміну від Йоїті, куби тут гріють непрямо, парою, приблизно до 130 °C. Куби мають розширення в нижній частині шийки, а відвідна труба йде вгору — так до конденсатора доходять легші пари. The Whiskey Shelf пише, що віскі дозріває в бочках з-під бурбону й частково в хересних бочках. Whisky Advocate (2016) оцінював саме версію без віку.
Чому це важливо для вас. Це протилежність Yoichi Single Malt: без помітного торфу й диму. Порівнюйте їх поруч, щоб побачити, як нагрів кубів і клімат змінюють смак. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Міцність (% об.) | 45 % об. |
|---|---|
| Сировина | ячмінний солод |
| Спосіб перегонки | мідні куби на непрямому паровому нагріві (близько 130 °C) |
| Тип бочки | бочки з-під бурбону й хересні бочки (The Whiskey Shelf) |
| Мінімальна витримка | без позначки віку; японський віскі за JSLA — від 3 років |
| Правова основа | стандарт JSLA для японського віскі (добровільний, з 01.04.2021) |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Miyagikyo Single Malt (Міяґікьо Сингл Молт) → фасують у → 🍷 Дубова бочка ← фасують у ← 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- У що фасують
- 🍷 Дубова бочка (бочки з-під бурбону й хересні бочки)
- З чого роблять
- 🥃 Ячмінь і солод у віскі (ячмінний солод)
- Що містить
- 🍷 Етанол (45 % об.)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (віскі від 45 % об.: після нього за кермо не можна)
- Входить до
- 🥃 Nikka (Нікка), 🥃 Японський віскі (японський віскі)
- Схоже й відмінності
- 🥃 Yamazaki (Ямадзакі) (теж японський односолодовий віскі), 🥃 Nikka From The Barrel (Нікка Фром Зе Баррел), 🥃 Nikka From The Barrel (Нікка Фром Зе Баррел), 🥃 Yoichi Single Malt (Йоїті Сингл Молт), 🥃 Yoichi Single Malt (Йоїті Сингл Молт)
Часті запитання
Чи правда, що Miyagikyo Single Malt такий самий димний, як Yoichi?
Ні. Виробник описує його як м'який, квітковий і фруктовий, на відміну від торф'яного Yoichi.
Чим відрізняються куби Міяґікьо?
Їх гріють непрямо, парою, приблизно до 130 °C, а у Йоїті — прямим вугільним вогнем.
Яка міцність Miyagikyo Single Malt?
45 % об., позначки віку немає.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍷 Етанол — Спирт, що утворюється під час бродіння і п'янить.
- 🍷 Дубова бочка — Дерев'яна бочка з дубових клепок, у ній вино дозріває та дихає.
- 🥃 Yamazaki (Ямадзакі) — Винокурня й марка японського односолодового віскі біля Кіото; побудована Сінзіро Торії 1923 року; віскі Yamazaki — від 1984-го; належить Suntory.
- 🥃 Yoichi Single Malt (Йоїті Сингл Молт) — Односолодовий японський віскі Nikka з винокурні Йоїті на Хоккайдо: куби на прямому вугільному вогні, торф і дим; 45 % об., без позначки віку.
Схожі
🥃 Nikka Coffey Malt (Нікка Коффі Молт) · 🥃 Nikka From The Barrel (Нікка Фром Зе Баррел) · 🥃 Yoichi Single Malt (Йоїті Сингл Молт) · 🥃 Nikka Coffey Grain (Нікка Коффі Грейн) · 🥃 Ardmore Legacy (Ардмор Леґасі) · 🥃 Hakushu 18 Years Old (Хакусю 18 років)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Nikka Whisky: Yoichi Single Malt and Miyagikyo Single Malt (Yoichi 1934, direct coal fire over 1,000 °C under straight-head pot stills; Miyagikyo 1969, indirect steam, bulge pot stills, ascending lyne arm)
- Whisky Advocate: Miyagikyo Single Malt 45 % (Jonny McCormick, Winter 2016; no age statement)
- The Whiskey Shelf: Nikka Miyagikyo Single Malt review (45 %; no age statement; bourbon and sherry casks; pot stills heated by indirect steam)
- WHISKY Magazine: New Japanese whisky labelling standards released (JSLA, effective 01.04.2021, voluntary)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)