🥃 Miyagikyo Single Malt
Single malt japonés de Nikka, destilería de Miyagikyo cerca de Sendai (1969): alambiques calentados con vapor, estilo suave y floral; 45 % vol.
Miyagikyo Single Malt es un single malt japonés de Nikka, elaborado en la destilería de Miyagikyo, abierta en 1969 en un valle boscoso cerca de Sendai. El productor lo describe como un whisky suave y refinado, con aroma floral y dulzor afrutado. Su graduación es de 45 % vol., y no tiene indicación de edad.
A diferencia de Yoichi, aquí los alambiques se calientan indirectamente, con vapor, hasta unos 130 °C. Los alambiques tienen un abultamiento en la parte baja del cuello, y el brazo de destilación sube hacia arriba, de modo que los vapores más ligeros llegan al condensador. The Whiskey Shelf escribe que el whisky madura en barricas de bourbon y en parte en barricas de jerez. Whisky Advocate (2016) evaluó la versión sin indicación de edad.
Por qué es importante para usted. Es lo contrario de Yoichi Single Malt: sin turba ni humo apreciables. Compárelos juntos para ver cómo el calentamiento de los alambiques y el clima cambian el sabor. La OMS recuerda que no existe una cantidad de alcohol segura para la salud.
Datos
| Alcohol (% vol.) | 45 % vol. |
|---|---|
| Materia prima | malta de cebada |
| Método de destilación | alambiques de cobre calentados indirectamente con vapor (unos 130 °C) |
| Tipo de barrica | barricas de bourbon y de jerez (The Whiskey Shelf) |
| Envejecimiento mínimo | sin indicación de edad; el whisky japonés según la norma JSLA tiene al menos 3 años |
| Base jurídica | norma JSLA para el whisky japonés (voluntaria, desde el 01.04.2021) |
Cómo se relaciona con el tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Miyagikyo Single Malt → envasado en → 🍷 Barrica de roble ← envasado en ← 🥃 Bebidas espirituosas
Relaciones
- Envasado en
- 🍷 Barrica de roble
- Hecho de
- 🥃 Cebada y malta en el whisky
- Qué contiene
- 🍷 Etanol
- En qué influye
- 🍷 Alcohol y salud, 🍷 Conducir tras beber
- Forma parte de
- 🥃 Nikka, 🥃 Whisky japonés
- Similares y diferentes
- 🥃 Yamazaki, 🥃 Nikka From The Barrel, 🥃 Nikka From The Barrel, 🥃 Yoichi Single Malt, 🥃 Yoichi Single Malt
Preguntas frecuentes
¿Es cierto que Miyagikyo Single Malt es tan ahumado como Yoichi?
No. El productor lo describe como suave, floral y afrutado, a diferencia del Yoichi con turba.
¿En qué se diferencian los alambiques de Miyagikyo?
Se calientan indirectamente, con vapor, a unos 130 °C, mientras que en Yoichi se usa fuego directo de carbón.
¿Cuál es la graduación de Miyagikyo Single Malt?
45 % vol.; no tiene indicación de edad.
Qué leer después
- 🍷 Alcohol y salud — El alcohol de cualquier bebida es dañino en grandes cantidades, y los riesgos aumentan con la cantidad.
- 🍷 Etanol — El alcohol que se forma durante la fermentación y que emborracha.
- 🍷 Barrica de roble — Barrica de madera de duelas de roble en la que el vino madura y respira.
- 🥃 Yamazaki — Destilería y marca de single malt japonés cerca de Kioto; construida por Shinjiro Torii en 1923; el whisky Yamazaki existe desde 1984; pertenece a Suntory.
- 🥃 Nikka From The Barrel — Whisky japonés de mezcla de Nikka desde 1985: más de cien whiskies de malta y de grano, ensamblados en barricas; 51,4 % vol.
Similares
🥃 Nikka Coffey Malt · 🥃 Nikka From The Barrel · 🥃 Yoichi Single Malt · 🥃 Nikka Coffey Grain · 🥃 Ardmore Legacy · 🥃 Hakushu 18 Years Old
⚠️ Las bebidas espirituosas contienen alcohol y son solo para adultos. El alcohol perjudica la salud. No beber durante el embarazo ni antes de conducir; consultar los ingredientes y posibles alérgenos en la etiqueta.
Fuentes
- Nikka Whisky: Yoichi Single Malt and Miyagikyo Single Malt (Yoichi 1934, direct coal fire over 1,000 °C under straight-head pot stills; Miyagikyo 1969, indirect steam, bulge pot stills, ascending lyne arm)
- Whisky Advocate: Miyagikyo Single Malt 45 % (Jonny McCormick, Winter 2016; no age statement)
- The Whiskey Shelf: Nikka Miyagikyo Single Malt review (45 %; no age statement; bourbon and sherry casks; pot stills heated by indirect steam)
- WHISKY Magazine: New Japanese whisky labelling standards released (JSLA, effective 01.04.2021, voluntary)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)