🥃 Nonino AnticaCuvée Riserva (Нонино Антикакюве Ризерва)
Выдержанная граппа Nonino: купаж граппы от 5 до 20 лет во французских барриках и малых бочках из-под хереса; 43 % об.
Nonino AnticaCuvée Riserva (Нонино Антикакюве Ризерва) — выдержанная граппа марки Nonino с пометкой «Aged 5 Years». Это купаж граппы, которая провела в дубе от пяти до двадцати лет, поэтому она янтарная, в отличие от прозрачных Tradizione и Il Moscato. Крепость — 43 % об.
По словам производителя, основа — отборный свежий жмых, который перегоняют небольшими партиями в медных кубах с отделением голов и хвостов. Затем граппа созревает в барриках из дуба Лимузен, Невер и Грезиньи, а также в малых бочках из-под хереса. Самая молодая граппа в купаже — пять лет, самая старая — двадцать. По Difford's Guide, цвет натуральный, без карамели.
Почему это важно для вас. Сравнивая AnticaCuvée с Nonino Tradizione, вы увидите, что даёт дубовая бочка: ваниль, сухофрукты и орехи вместо свежего виноградного аромата. Цифра на этикетке — минимальный возраст граппы в купаже. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Крепость (% об.) | 43 % об. |
|---|---|
| Минимальная выдержка | граппа от 5 до 20 лет в купаже |
| Тип бочки | барик (дуб Лимузен, Невер, Грезиньи); малые бочки из-под хереса |
| Способ перегонки | небольшие партии в медных кубах |
| Сырьё | отборный свежий виноградный жмых |
| Категория ЕС | 6 — напиток из виноградных выжимок (граппа) |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Nonino AnticaCuvée Riserva (Нонино Антикакюве Ризерва) → фасуют в → 🍷 Дубовая бочка ← фасуют в ← 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Во что фасуют
- 🍷 Дубовая бочка, 🍷 Херес
- Из чего делают
- 🥃 Выжимки
- Что содержит
- 🍷 Этанол
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Входит в
- 🥃 Nonino (Нонино), 🥃 Граппа
- Похожее и различия
- 🥃 Nonino Il Moscato (Нонино Иль Москато), 🥃 Nonino Il Moscato (Нонино Иль Москато), 🥃 Nonino ÙE (Нонино Уэ), 🥃 Nonino ÙE (Нонино Уэ)
Частые вопросы
Правда ли, что в AnticaCuvée Riserva только пятилетняя граппа?
Нет. «5 Years» — это минимум: в купаже граппа от 5 до 20 лет.
В каких бочках созревает AnticaCuvée Riserva?
В барриках из дуба Лимузен, Невер и Грезиньи, а также в малых бочках из-под хереса.
Добавляют ли карамель для цвета?
По Difford's Guide, нет: цвет натуральный.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🍷 Этанол — Спирт, который получается при брожении и пьянит.
- 🥃 Выжимки — Кожица, косточки и гребни винограда, которые остаются после отжима.
- 🥃 Nonino Il Moscato (Нонино Иль Москато) — Односортная граппа линейки Monovitigno от Nonino из жмыха винограда Москато; без дуба, 41 % об.
- 🍷 Алкоголь и вождение — После вина нельзя садиться за руль: спирт замедляет реакцию.
Похожие
🥃 Nonino Tradizione (Нонино Традиционе) · 🥃 Nonino Il Moscato (Нонино Иль Москато) · 🥃 Nonino ÙE (Нонино Уэ) · 🥃 The Famous Grouse Sherry Cask Finish (Фэймос Граус Шерри Каск Финиш) · 🥃 Bunnahabhain 18 Year Old (Буннахавен 18 Йир Олд) · 🥃 Springbank 15 Year Old (Спрингбанк 15 лет)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Nonino (виробник): AnticaCuvée® Riserva Aged 5 Years — grappas aged 5 to 20 years in Limousin, Nevers, Grésigne oak barriques and ex-Sherry small casks, 43 % vol
- Difford's Guide: Nonino AnticaCuvée Riserva 5 Year Old Grappa (43 %; 5–20 years in Limousin, Nevers, Grésigne barriques and small sherry casks; natural colour)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks, Annex I cat. 6 (grape marc spirit) and Annex III (Grappa, Italy)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)