🥃 Nonino (Нонино)

Nonino (Нонино) — итальянский семейный винокуренный завод и марка граппы из Перкото во Фриули. По истории семьи, в 1897 году Орацио Нонино начал перегонку на передвижном кубе на колёсах, прежде чем основал постоянный завод в Ронки; в 1928 году завод переехал в Перкото. 1 декабря 1973 года Бенито и Джаннола Нонино создали первую односортовую (Monovitigno) граппу из винограда пиколит. Сегодня бизнесом управляют их дочери Кристина, Антонелла и Элизабетта.

История. В 1928 году Сильвия Милокко, жена Антонио Нонино, стала первой женщиной в Италии, производившей граппу; после вдовства, в 1940-е и 1950-е годы, она стала первой женщиной, управлявшей винокурней. В 1975 году семья основала премию Nonino Risit d'Aur для защиты местных фриульских сортов винограда, которые официально разрешили в 1977 году. В 2020 году Nonino получила Wine Star Award от Wine Enthusiast как первая марка граппы с такой наградой.

Как делают. По данным производителя, завод использует небольшие медные паровые кубы для малых партий.

Линейка. В 1984 году семья начала перегонять целые ягоды винограда и создала виноградный дистиллят Ùe. В 1992 году они создали Amaro Nonino Quintessentia, где вместо граппы используется выдержанный Ùe.

Почему это важно для вас. Ùe — это дистиллят целых ягод винограда, а Amaro Nonino — амаро, поэтому сверяйте название на этикетке: это другие напитки, чем граппа. ВОЗ напоминает: безопасного уровня употребления алкоголя не существует.