🥃 Old Monk (Олд Монк)

Old Monk (Олд Монк) — индийский тёмный ром, который компания Mohan Meakin выпустила в декабре 1954 года. Это купажированный (vatted) ром из мелассы, выдержанный в дубовых бочках, крепостью 42,8 % об. Его производят в Мохан-Нагаре, в городе Газиабад, штат Уттар-Прадеш. Автор рецептуры — Вед Раттан Мохан.

По данным источников, первая официальная дегустация состоялась 19 декабря 1954 года. Mohan Meakin ведёт историю от пивоварни Эдварда Дайера в Касаули, основанной в 1855 году, и сегодня является публичной компанией. Производитель не ведёт традиционных рекламных кампаний бренда.

Классический XXX делают из мелассы, выдерживают не менее семи лет в дубе, а затем купажируют. У более старшей версии Supreme выдержка составляет 12 лет. Обозреватели отмечают во вкусе ваниль; ром иногда называют «spiced», но производитель состав не раскрывает, поэтому мы не утверждаем, что в него добавляют пряности или ароматизаторы.

Точно неизвестно, как Old Monk классифицируют в ЕС — как ром или как spirit drink; в наших источниках подтверждения нет, поэтому мы этот вопрос не решаем.

Почему это важно для вас. Old Monk — крепкий напиток: 42,8 % об. выше, чем у многих ромов. Если нужен ром для рецепта, проверяйте категорию продукта на этикетке и страну продажи. Для неиндийских рынков название и крепость могут отличаться. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.