Pâtes Grand'Mère Classiques (Пат Гран-Мер Класик)

Линейка пасты ✔ Проверено: 10.2026 · источников: 2 Обновлено: 27.10.2026

Классическая линейка эльзасской яичной пасты Pâtes Grand'Mère: длинные и короткие форматы из семолы и семи свежих яиц на килограмм.

Pâtes Grand'Mère Classiques — это «классические» пасты бренда Pâtes Grand'Mère, которые на сайте разделены на две гаммы: короткие (pâtes courtes classiques) и длинные (pâtes longues classiques). Все они сделаны по традиционному рецепту Эльзасской пасты: килограмм семолы из твёрдой пшеницы высшего сорта и семь свежих яиц кур свободного выгула из Франции. Компания подчёркивает, что эльзасская паста отличается от итальянской не формой, а именно ингредиентами.

Среди коротких форматов — ракушки (coquillettes и coquilles), petits coudes, макароны, спирали, кудрявая лапша nouilles bouclées, фарфалле (papillons), lanternes, océanes в форме раковин, лазаньетты, пенне и торсады. Длинные форматы — спагетти, лингвини и длинные макароны.

Длинную пасту производитель советует к любым соусам: длинные макароны — к карбонаре или в запеканку, а спагетти — даже к эльзасскому соусу с улитками, сливками и белым вином. Короткие форматы подходят к мясу, рыбе, томатному соусу или бешамелю. Благодаря яйцам паста имеет мягкую, «тающую» текстуру. Это повседневная Яичная паста для всей семьи.

Факты

Сырьё	Семола из твёрдой пшеницы высшего сорта и 7 свежих яиц кур свободного выгула из Франции на килограмм
Назначение	Повседневная яичная паста к соусам, мясу, рыбе и запеканкам

Что входит

Главные связи. Нажмите на понятие, чтобы перейти к нему.

Как связано с темой «Паста»

Pâtes Grand'Mère Classiques (Пат Гран-Мер Класик) → вид → Яичная паста → вид → 🍝 Паста

Связи

Что содержит: Семола (semola di grano duro), 🥚 Куриное яйцо, 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum)
Входит в: Pâtes Grand'Mère (Пат Гран-Мер), Яичная паста
Похожее и различия: Спагетти (spaghetti), Пенне (penne), Макароны-трубочки (maccheroni), Лингвини (linguine), Фарфалле (farfalle)

Частые вопросы

Какие длинные форматы есть в Pâtes Grand'Mère Classiques?

Спагетти, лингвини и длинные макароны; все сделаны из семолы и семи свежих яиц на килограмм.

Чем эльзасская паста Grand'Mère отличается от итальянской?

По словам производителя, не формой, а ингредиентами: в ней семь свежих яиц на килограмм семолы из твёрдой пшеницы.

Что прочитать дальше

Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
Пенне (penne) — Короткие трубки пасты с косым срезом на концах, гладкие или рифлёные (rigate); название по-итальянски означает «перо».
🥚 Куриное яйцо — Яйцо домашней курицы: в пасте оно даёт жёлтый цвет, эластичное тесто и белок, а в ЕС на этикетке выделяется как аллерген.
🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Спагетти (spaghetti) — Длинная тонкая сухая паста круглого сечения из семолы твёрдой пшеницы.

Источники

Все понятия