Pâtes Grand'Mère Classiques
La gamme classique de pâtes d'Alsace aux œufs Grand'Mère : pâtes longues et courtes à la semoule et aux 7 œufs frais par kilo.
Pâtes Grand'Mère Classiques réunit les pâtes « classiques » de la marque Pâtes Grand'Mère, que le site divise en deux gammes : pâtes courtes classiques et pâtes longues classiques. Toutes suivent la recette traditionnelle des Pâtes d'Alsace : un kilo de semoule de blé dur de qualité supérieure et sept œufs frais plein air de France. L'entreprise souligne que les pâtes alsaciennes se distinguent des pâtes italiennes non par leur forme, mais par leurs ingrédients.
Parmi les pâtes courtes : coquillettes, coquilles, petits coudes, macaroni court, spirales, nouilles bouclées, papillons, lanternes, océanes, lasagnettes, penne et torsades. Les pâtes longues sont les spaghetti, les linguine et le macaroni long.
Le fabricant conseille les pâtes longues avec toutes les sauces : le macaroni long avec une carbonara ou en gratin, les spaghetti même avec une sauce alsacienne aux escargots, à la crème fraîche et au vin blanc. Les pâtes courtes accompagnent viande, poisson, sauce tomate ou béchamel. Grâce aux œufs, elles offrent une texture fondante. Ce sont des pâtes aux œufs du quotidien, pour toute la famille.
Faits
| Matière première | Semoule supérieure de blé dur et 7 œufs frais plein air de France par kilo |
|---|---|
| Usage | Pâtes aux œufs du quotidien pour sauces, viandes, poissons et gratins |
Ce qu’il comprend
- Pâtes Grand'Mère Coquilles
- Pâtes Grand'Mère Coquillettes
- Pâtes Grand'Mère Lanterne
- Pâtes Grand'Mère Lasagnettes
- Pâtes Grand'Mère Linguine
- Pâtes Grand'Mère Macaroni Court
- Pâtes Grand'Mère Macaroni Long
- Pâtes Grand'Mère Nouilles Bouclées
- Pâtes Grand'Mère Océanes
- Pâtes Grand'Mère Papillons
- Pâtes Grand'Mère Penne
- Pâtes Grand'Mère Petits Coudes
- Pâtes Grand'Mère Spaghetti
- Pâtes Grand'Mère Spirales
- Pâtes Grand'Mère Torsades
Lien avec le thème « Pâtes »
Pâtes Grand'Mère Classiques → sorte de → Pâtes aux œufs → sorte de → 🍝 Pâtes
Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🥚 Œuf de poule, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- Pâtes Grand'Mère, Pâtes aux œufs
- Similitudes et différences
- Spaghetti, Penne, Macaroni, Linguine, Farfalle
Questions fréquentes
Quelles pâtes longues compte la gamme Pâtes Grand'Mère Classiques ?
Spaghetti, linguine et macaroni long, tous à la semoule et aux 7 œufs frais par kilo.
En quoi les pâtes alsaciennes Grand'Mère diffèrent-elles des pâtes italiennes ?
Selon le fabricant, non par leur forme mais par leurs ingrédients : sept œufs frais par kilo de semoule de blé dur.
À lire ensuite
- 🥚 Œuf de poule — L'œuf de la poule domestique : dans les pâtes, il apporte la couleur jaune, une pâte élastique et des protéines ; dans l'UE, c'est un allergène à signaler.
- Farfalle — Pâtes sèches courtes en forme de papillon ou de nœud, à base de semoule de blé dur et d'eau, originaires de Lombardie et d'Émilie-Romagne.
- 🌾 Blé dur — Espèce de blé au grain très dur et au gluten solide, moulue en semoule pour les pâtes sèches et le couscous.
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