🥃 Ron Zacapa XO (Рон Сакапа Экс-О)
Линия гватемальского рома Zacapa XO, 40 % об.; система солера, финальная выдержка во французском дубе.
Ron Zacapa XO (Рон Сакапа Экс-О) — линия гватемальского рома марки Ron Zacapa крепостью 40 % об. Возраста на этикетке нет. Возраст купажа источники описывают по-разному: Difford's Guide пишет о роме примерно от 6 до 23 лет, а страница производителя — от 10 до 25 лет. Поэтому ориентируйтесь на этикетку конкретной бутылки.
Производство. Ром проходит систему солера, при которой более старые и более молодые дистилляты смешиваются во время выдержки. Бочки ранее содержали американский виски, херес и Pedro Ximénez. По данным производителя, последний этап проходит в бочках из французского дуба, ранее содержавших коньяк; Difford's Guide также упоминает французский дуб для финального смешивания. Выдержка, по данным Difford's Guide, проходит на высоте около 2 300 м.
Почему это важно для вас. Сравнивайте XO с линией Zacapa 23: крепость одинаковая, 40 % об., а разница в более старом купаже и французском дубе. Дегустаторы описывают кофе, шоколад и пряности. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Категория ЕС | ром (rum) |
|---|---|
| Сырьё | сок сахарного тростника (как описано для марки Ron Zacapa) |
| Тип бочки | бочки из-под американского виски, хереса и Pedro Ximénez; финальная выдержка во французском дубе (по производителю — из-под коньяка) |
| Минимальная выдержка | без маркировки возраста; купаж 6–23 (Difford's Guide) или 10–25 лет (производитель) |
| Крепость (% об.) | 40 % об. |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Ron Zacapa XO (Рон Сакапа Экс-О) → вид → 🌴 Ром и тростниковые дистилляты → вид → 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Во что фасуют
- 🏷️ Солера, 🍷 Дубовая бочка, 🍷 Педро хименес
- Из чего делают
- 🥃 Сахарный тростник и меласса
- Что содержит
- 🍷 Этанол
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Входит в
- 🥃 Ron Zacapa (Рон Сакапа), 🥃 Ром, 🌴 Ром и тростниковые дистилляты
- Похожее и различия
- 🥃 Ron Zacapa 23 (Рон Сакапа 23), 🥃 Ron Zacapa 23 (Рон Сакапа 23), 🥃 Ron Zacapa Edición Negra (Рон Сакапа Эдисьон Негра), 🥃 Ron Zacapa Edición Negra (Рон Сакапа Эдисьон Негра)
Частые вопросы
Правда ли, что XO означает ром возрастом 25 лет?
Нет. На этикетке нет возраста, а источники называют диапазон купажа: 6–23 года (Difford's Guide) или 10–25 лет (производитель).
Чем XO отличается от Zacapa 23?
По данным производителя, купаж старше, а финальная выдержка проходит во французском дубе из-под коньяка; крепость одинаковая.
Какая крепость?
40 % об. по данным производителя и Difford's Guide.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🍷 Этанол — Спирт, который получается при брожении и пьянит.
- 🍷 Дубовая бочка — Деревянная бочка из дубовых клёпок, в ней вино зреет и дышит.
- 🍷 Педро хименес — Очень сладкий херес из подвяленного на солнце винограда педро хименес, натурально сладкое вино; от 212 г/л сахара, 15–22 % об.
- 🥃 Ron Zacapa 23 (Рон Сакапа 23) — Базовая линия гватемальского рома Zacapa, 40 % об.; купаж ромов возрастом от 6 до 23 лет, система солера.
Похожие
🥃 Ron Zacapa 23 (Рон Сакапа 23) · 🥃 Ron Zacapa Edición Negra (Рон Сакапа Эдисьон Негра) · 🥃 Diplomático Reserva Exclusiva (Дипломатико Резерва Эксклюзива) · 🥃 Diplomático Mantuano (Дипломатико Мантуано) · 🥃 Diplomático Planas (Дипломатико Планас) · 🥃 Old Monk Gold Reserve (Олд Монк Голд Резерв)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Difford's Guide: Ron Zacapa XO Solera Grand Special Reserve (40 %, no age statement, c. 6–23 years, French oak marrying)
- Zacapa (brand site): Zacapa XO (40 %, rums 10–25 years, American whiskey, sherry, Pedro Ximénez, French oak ex-cognac)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)