🍇 Sémillon
Biała odmiana z Bordeaux; podstawa słodkiego Sauternes i wytrawnych win białych.
Sémillon to biała odmiana winogron z Bordeaux we Francji. Skórki jagód są cienkie, dlatego szlachetna pleśń łatwo się na nich osadza. Pobiera wodę z jagód i koncentruje cukier. Dzięki temu Sémillon stało się bazą słynnych słodkich win Sauternes i Barsac oraz innych słodkich win południowego zachodu: Loupiac, Sainte-Croix-du-Mont, Cadillac, Monbazillac i Bergerac.
Odmiana daje też wina wytrawne. W Pessac-Léognan i Graves wytrawne Sémillon łączy się z Sauvignon Blanc. Sauvignon daje świeżość i aromat, a Sémillon ciało i miękkość. Takie wina leżakują przez lata i nabierają orzechowych, miodowych nut.
Odmiana wyszła poza Francję. Szczególnie znana jest w Australii, w Dolinie Hunter, gdzie daje lekkie, wytrawne wino białe, które z czasem nabiera bogactwa.
Sémillon należy do francuskiego wina i do ogólnej listy odmian winogron, a jego nazwa często pojawia się w Bordeaux.
Powiązania
- Należy do
- 🍇 Odmiany winogron
- Pochodzenie
- 🗺️ Wino francuskie
- Gdzie rośnie
- 📍 Bordeaux, 📜 Sauternes, 📍 Graves, 📍 Sauternes, 📍 Entre-Deux-Mers, 📍 Bergeracois
- Główna odmiana w
- Francja: 📜 Pessac-Léognan, 📜 Sauternes, 📜 Barsac, 📍 Entre-Deux-Mers, 📜 Côtes de Bordeaux, 📜 Bergerac, 📍 Bordeaux, 📍 Graves, 📜 Monbazillac, 📜 Cadillac, 📜 Crémant de Bordeaux, 📜 Cérons, 📜 Côtes de Blaye, 📜 Côtes de Duras, 📜 Graves de Vayres i jeszcze 12
- Powiązane z
- 🍷 Sauternes
- Potomstwo
- 🍇 Catawba, 🍇 Flora
Najczęstsze pytania
Czym jest Sémillon?
Białą odmianą z Bordeaux, bazą słodkich win Sauternes i Barsac oraz wytrawnych win białych.
Dlaczego Sémillon nadaje się do słodkich win?
Ma cienkie skórki, na których łatwo rozwija się szlachetna pleśń, koncentrując cukier.
Gdzie jeszcze rośnie Sémillon?
W Australii, zwłaszcza w Dolinie Hunter, i w innych krajach.
Podobne
🍇 Muscadelle · 🍇 Sauvignon Blanc · 🍇 Merlot · 🍇 Sauvignon Gris · 🍇 Gros Verdot · 🍇 Saint-Macaire