📍 Траз-уж-Монтиш

Траз-уж-Монтиш («за горами») — горный регион на северо-востоке Португалии, у границы с Испанией. Название отражает положение: область расположена за горными хребтами, которые отделяют её от побережья и защищают от океанского влияния. Климат суровый: холодная зима и жаркое сухое лето.

Регион делает вина под региональным указанием (IGP) Трансмонтано, а в нём выделяют отдельные зоны с наименованием: Шавиш, Валпасуш и Планалту-Мирандеш. Виноградники растут на высоте нескольких сотен метров, часто на гранитных и сланцевых почвах, поэтому вина свежие и ароматные.

Сорта — Турига Насьонал, Бастарду и другие красные, а также белые Мальвазия фина и Кодега. Многие вина делают небольшие семейные хозяйства, и продаются они в основном в Португалии.

Траз-уж-Монтиш входит в португальское виноделие и граничит с долиной Дору, где делают портвейн; многие его винограды растут и в Дору. Здесь они дают более холодные и лёгкие вина. Красные вина региона хорошо сочетаются с мясом, копчёной колбасой алейра и сыром, а белые — с рыбой. Название «Траз-уж-Монтиш» на этикетке показывает, что виноград вырос именно в этом районе, и по нему легко искать похожие вина.