📍 Траз-уш-Монтеш

Траз-уж-Монтіш («за горами») — гірський регіон на північному сході Португалії, біля кордону з Іспанією. Назва відображає положення: область розташована за гірськими хребтами, які відділяють її від узбережжя й захищають від океанського впливу. Клімат суворий: холодна зима й жарке сухе літо.

Регіон робить вина під регіональним зазначенням (IGP) Трансмонтано, а в ньому виділяють окремі зони з назвою: Шавіш, Валпасуш і Планалту-Мірандеш. Виноградники ростуть на висоті кількох сотень метрів, часто на гранітних і сланцевих ґрунтах, тому вина свіжі й ароматні.

Сорти — Турига Насьйонал, Бастарду й інші червоні, а також білі Мальвазія фіна та Кодега. Багато вин роблять невеликі родинні господарства, і продаються вони здебільшого в Португалії.

Траз-уж-Монтіш входить до португальського виноробства й межує з долиною Дору, де роблять портвейн; багато його сортів ростуть і в Дору. Тут вони дають холодніші й легші вина. Червоні вина регіону добре поєднуються з м'ясом, копченою ковбасою алейра та сиром, а білі — з рибою. Назва «Траз-уш-Монтеш» на етикетці показує, що виноград виріс саме в цьому районі, і за нею легко шукати схожі вина.