📍 Trás-os-Montes

Trás-os-Montes ("dietro i monti") è una regione montuosa nel nord-est del Portogallo, al confine con la Spagna. Il nome riflette la sua posizione: si trova dietro le catene montuose che la separano dalla costa e la riparano dall'oceano. Il clima è rigido: inverni freddi ed estati calde e secche.

La regione produce vino con l'indicazione regionale (IGP) Transmontano, e al suo interno spiccano zone separate con nomi propri: Chaves, Valpaços e Planalto Mirandês. I vigneti crescono a diverse centinaia di metri, spesso su granito e scisto, quindi i vini sono freschi e aromatici.

Le uve comprendono Touriga Nacional, Bastardo e altri rossi, e i bianchi Malvasia Fina e Códega. Molti vini sono prodotti da piccole aziende familiari e si vendono per lo più in Portogallo.

Il Trás-os-Montes fa parte della viticoltura portoghese e confina con la valle del Douro, dove si produce il Porto; molte delle sue uve crescono anche nel Douro. Qui danno vini più freschi e leggeri. I rossi della regione si abbinano a carne, salsiccia affumicata alheira e formaggio, e i bianchi al pesce. Il nome Trás-os-Montes su un'etichetta indica che l'uva è cresciuta proprio in quest'area, il che rende facile cercare vini simili.