🏷️ Вахау штайнфедер
Три ступени сухих вин Вахау: штайнфедер, федершпиль и смарагд.
Вахау штайнфедер — три ступени сухих вин австрийской долины Вахау: штайнфедер, федершпиль и смарагд. Штайнфедер, федершпиль и смарагд — три ступени сухих вин Вахау, небольшого района на Дунае в Австрии. Систему создала ассоциация виноделов Vinea Wachau Nobilis Districtus. Ступени различаются крепостью и зрелостью винограда.
Штайнфедер — самое лёгкое вино. Его крепость не выше 11,5%. Это свежее, прозрачное вино, которое пьют молодым. Федершпиль — средняя ступень, до 12,5% алкоголя, более плотное и фруктовое. Смарагд — самая полная ступень, от 12,5%. Виноград для неё собирают самым спелым, вино получается насыщенным и выдерживается дольше.
Названия пришли из соколиной охоты. Штайнфедер — это трава ковыль. Федершпиль — приманка из перьев для сокола. Смарагд — изумрудная ящерица, любящая тёплые склоны.
Классификация относится к австрийским винам. В Вахау главные сорта — грюнер вельтлинер и рислинг. Она показывает покупателю стиль вина по одному слову на бутылке.
Как связано с темой «Вино»
🏷️ Вахау штайнфедер → вид → 🏷️ Классификации вина → вид → 🍷 Вино
Связи
- Входит в
- 🏷️ Классификации вина
- Где действует
- 🗺️ Австрийское вино
- Связано с
- 🍇 Грюнер Вельтлинер, 🍇 Рислинг
- Похожее и различия
- 📍 Вахау
Частые вопросы
Что такое штайнфедер, федершпиль и смарагд?
Это три ступени сухих вин Вахау в Австрии, различающиеся крепостью и зрелостью винограда.
Чем смарагд отличается от штайнфедера?
Смарагд насыщеннее и крепче, от 12,5% алкоголя, а штайнфедер лёгкий, до 11,5%.
Из каких сортов делают вина Вахау?
В основном из грюнер вельтлинера и рислинга.
Похожие
🏷️ KMW · 🏷️ AVA · 🏷️ VQA · 🏷️ WO · 🏷️ GI Австралия · 🏷️ Кава Греция
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.