🧀 Zanetti (Дзанетти)
Другие названия: Дзанетти, Занетти
Zanetti (Дзанетти) — семейная итальянская сырная компания из Лаллио (Бергамо), основанная в конце XIX века: грана падано, пармезан, проволоне, горгонзола.
Zanetti (Дзанетти) — итальянская семейная компания, которая делает, выдерживает и фасует сыры. Её основали в конце XIX века как небольшое предприятие по созреванию местных твёрдых сыров; сегодня ею руководит уже пятое поколение семьи. Главный офис Zanetti S.p.A. — в Лаллио (Lallio) под Бергамо.
В 1920–1940-х Гвидо Дзанетти стал одним из главных аффинёров грана падано (Grana Padano). В 1946 году компания купила сыроварню в Мармироло (Мантуя), где и сейчас делают грана падано, в 1980 году добавила свежие сыры, в 1992-м купила производителя проволоне Carbonelli, в 1995-м открыла центр фасовки в Лависе (Тренто), а в 2012-м — предприятие в Паноккии (Парма) для пармезана (Parmigiano Reggiano).
На сайте Zanetti представлено 15 семейств сыров: грана падано, Parmigiano Reggiano, твёрдые сыры Hard Cheese, проволоне Provolone Valpadana PDO, свежие сыры, пекорино, козьи сыры, Malga Bianca (таледжо и Quartirolo Lombardo PDO), горгонзола, сыры бергамской традиции, сыр для пасты и сливочное масло.
По данным компании, сыры делают из 100% итальянского молока местных поставщиков. В Лаллио есть склад созревания на 150 тысяч головок грана падано, в Паноккии — на 130 тысяч.
Как выбирать: для сыров PDO ищите на упаковке знак PDO и выдержку; на упаковках Zanetti указана и жирность в сухом веществе.
Факты
| Страна | Италия; семейная компания Zanetti S.p.A. |
|---|---|
| Регион | Ломбардия: Лаллио, Мармироло; Эмилия-Романья: Паноккия |
| Сырьё | Коровье молоко из Италии; также овечье и козье |
Что входит
Найдено: 125 из 125
Z
- Zanetti Amaretto (Дзанетти Амаретто)
- Zanetti Asiago d'Allevo DOP (Дзанетти Азиаго д'Аллево DOP)
- Zanetti Asiago Pressato DOP (Дзанетти Азиаго Прессато DOP)
- Zanetti Bacio di Capra (Дзанетти Бачо ди Капра)
- Zanetti Bitto DOP (Дзанетти Битто DOP)
- Zanetti Blu di Capra (Дзанетти Блу ди Капра)
- Zanetti Blutunt (Дзанетти Блутунт)
- Zanetti Bra Duro DOP (Дзанетти Бра Дуро DOP)
- Zanetti Bra Tenero DOP (Дзанетти Бра Тенеро DOP)
- Zanetti Branzi (Дзанетти Бранци)
- Zanetti Burrata (Дзанетти Буррата)
- Zanetti Burrata Affumicata (Дзанетти Буррата Аффумиката)
- Zanetti Burrata Tartufata (Дзанетти Буррата Тартуфата)
- Zanetti Caciocavallo in Grotta (Дзанетти Качокавалло ин Гротта)
- Zanetti Caciocavallo in Vinaccia (Дзанетти Качокавалло ин Виначча)
- Zanetti Caciocavallo Silano DOP (Дзанетти Качокавалло Силано DOP)
- Zanetti Caciotta (Дзанетти Качотта)
- Zanetti Caciottella (Дзанетти Качоттелла)
- Zanetti Campagnola (Дзанетти Кампаньола)
- Zanetti Capra al Fieno (Дзанетти Капра аль Фиено)
- Zanetti Capra al Pepe (Дзанетти Капра аль Пепе)
- Zanetti Castelmagno DOP (Дзанетти Кастелманьо DOP)
- Zanetti Choco 21 (Дзанетти Коко 21)
- Zanetti Ciambella di Bufala (Дзанетти Чамбелла ди Буфала)
- Zanetti Colli Euganei DOC Moscato (Дзанетти Колли Эуганеи DOC Москато)
- Zanetti Crescenza (Дзанетти Крешенца)
- Zanetti Cuor di Tartufo (Дзанетти Куор ди Тартуфо)
- Zanetti Fior d'Arancio DOCG (Дзанетти Фиор д'Аранчо DOCG)
- Zanetti Fiore Orobico (Дзанетти Фиоре Оробико)
- Zanetti Fiore Sardo DOP (Дзанетти Фиоре Сардо DOP)
- Zanetti Fontal Nazionale (Дзанетти Фонтал Национале)
- Zanetti Fontina DOP (Дзанетти Фонтина DOP)
- Zanetti Formagella (Дзанетти Формаджелла)
- Zanetti Formaggella Bergamasca di Bossico (Дзанетти Формаджелла Бергамаска ди Боссико)
- Zanetti Formaggella Val di Scalve (Дзанетти Формаджелла Вал ди Скалве)
- Zanetti Formaggella Val Seriana (Дзанетти Формаджелла Вал Сериана)
- Zanetti Formaggio Mix (Дзанетти Формаджо Микс)
- Zanetti Formaggio per Pasta (Дзанетти Формаджо пер Паста)
- Zanetti Formagina Valle Brembana (Дзанетти Формаджина Валле Брембана)
- Zanetti Formai de Mut DOP (Дзанетти Формаи де Мут DOP)
- Zanetti Formai de Mut DOP Marchio Blu Alpe (Дзанетти Формаи де Мут DOP Маркио Блу Алпе)
- Zanetti Formetto (Дзанетти Форметто)
- Zanetti Fresco Verde di Pura Pecora (Дзанетти Фреско Верде ди Пура Пекора)
- 🧀 Zanetti Gorgonzola (Дзанетти Горгонзола)
- 🧀 Zanetti Grana Padano (Дзанетти Грана Падано)
- Zanetti Granello (Дзанетти Гранелло)
- Zanetti GranRiserva al Pepe (Дзанетти Гранризерва аль Пепе)
- Zanetti I Freschi Freschi (Дзанетти I Фрески Фрески)
- Zanetti Italico (Дзанетти Италико)
- Zanetti Lapaglina (Дзанетти Лапальина)
- Zanetti Mascarpone (Дзанетти Маскарпоне)
- Zanetti Merigo di Pura Pecora (Дзанетти Мериго ди Пура Пекора)
- Zanetti Montasio DOP (Дзанетти Монтазио DOP)
- Zanetti Monte Veronese DOP (Дзанетти Монте Веронезе DOP)
- Zanetti Mozzarella (Дзанетти Моцарелла)
- Zanetti Mozzarella Cubettata (Дзанетти Моцарелла Кубеттата)
- Zanetti Mozzarella di Bufala Campana DOP (Дзанетти Моцарелла ди Буфала Кампана DOP)
- Zanetti Mozzarella di Bufala Campana DOP BIO (Дзанетти Моцарелла ди Буфала Кампана DOP Био)
- Zanetti Mozzarella di Bufala con Tartufo (Дзанетти Моцарелла ди Буфала кон Тартуфо)
- Zanetti Noceto (Дзанетти Ночето)
- Zanetti Oro Italiano Zafferano (Дзанетти Оро Италиано Дзафферано)
- Zanetti Oro Rosso (Дзанетти Оро Россо)
- 🧀 Zanetti Parmigiano Reggiano (Дзанетти Пармиджано Реджано)
- Zanetti Pecorino al Tartufo (Дзанетти Пекорино аль Тартуфо)
- Zanetti Pecorino alla Birra (Дзанетти Пекорино алла Бирра)
- Zanetti Pecorino con Grappa (Дзанетти Пекорино кон Граппа)
- Zanetti Pecorino con Vino Chianti DOCG (Дзанетти Пекорино кон Вино Кианти DOCG)
- Zanetti Pecorino di Fossa (Дзанетти Пекорино ди Фосса)
- Zanetti Pecorino di Rocca ai Fichi (Дзанетти Пекорино ди Рокка аи Фики)
- Zanetti Pecorino di Rocca con Pere (Дзанетти Пекорино ди Рокка кон Пере)
- Zanetti Pecorino di Rocca con Tartufo (Дзанетти Пекорино ди Рокка кон Тартуфо)
- Zanetti Pecorino Dolce di Sardegna (Дзанетти Пекорино Долче ди Сарденьа)
- Zanetti Pecorino Fioretto del Monte (Дзанетти Пекорино Фиоретто дель Монте)
- Zanetti Pecorino Grattugiato (Дзанетти Пекорино Граттуджато)
- Zanetti Pecorino Martano Nero (Дзанетти Пекорино Мартано Неро)
- Zanetti Pecorino Nerone (Дзанетти Пекорино Нероне)
- Zanetti Pecorino Primosale Bianco (Дзанетти Пекорино Примозале Бианко)
- Zanetti Pecorino Primosale Olive (Дзанетти Пекорино Примозале Оливе)
- Zanetti Pecorino Primosale Pepe (Дзанетти Пекорино Примозале Пепе)
- Zanetti Pecorino Primosale Peperoncino (Дзанетти Пекорино Примозале Пеперончино)
- Zanetti Pecorino Primosale Pistacchio (Дзанетти Пекорино Примозале Пистаккио)
- Zanetti Pecorino Primosale Tartufo (Дзанетти Пекорино Примозале Тартуфо)
- Zanetti Pecorino Re Sardo Stagionato (Дзанетти Пекорино Ре Сардо Стаджонато)
- Zanetti Pecorino Romano DOP (Дзанетти Пекорино Романо DOP)
- Zanetti Pecorino Roncione (Дзанетти Пекорино Рончоне)
- Zanetti Pecorino Siciliano Pepato (Дзанетти Пекорино Сичилиано Пепато)
- Zanetti Pecorino sotto Bacche di Ginepro (Дзанетти Пекорино сотто Бакке ди Джинепро)
- Zanetti Pecorino sotto Grano (Дзанетти Пекорино сотто Грано)
- Zanetti Pecorino Toscanella (Дзанетти Пекорино Тосканелла)
- Zanetti Pecorino Toscano DOP (Дзанетти Пекорино Тоскано DOP)
- Zanetti Pecorino Vecchio Cacio di Pienza (Дзанетти Пекорино Веккио Качо ди Пиенца)
- Zanetti Pecorino Zafferano (Дзанетти Пекорино Дзафферано)
- Zanetti Pesto di Pura Pecora (Дзанетти Песто ди Пура Пекора)
- Zanetti Pistacchio di Pura Pecora (Дзанетти Пистаккио ди Пура Пекора)
- Zanetti Primo Sale (Дзанетти Примо Сале)
- Zanetti Primo Sale alla Rucola (Дзанетти Примо Сале алла Рукола)
- 🧀 Zanetti Provoloni (Дзанетти Проволони)
- Zanetti Quadrattina di Capra (Дзанетти Квадраттина ди Капра)
- Zanetti Quartirolo Lombardo DOP (Дзанетти Квартироло Ломбардо DOP)
- Zanetti Ragusano DOP (Дзанетти Рагузано DOP)
- Zanetti Raschera DOP (Дзанетти Раскера DOP)
- Zanetti Ricotta (Дзанетти Рикотта)
- Zanetti Ricotta di Bufala Campana (Дзанетти Рикотта ди Буфала Кампана)
- Zanetti Ricotta Salata Toscanella (Дзанетти Рикотта Салата Тосканелла)
- Zanetti Robiola (Дзанетти Робиола)
- Zanetti Roccolo (Дзанетти Рокколо)
- Zanetti Salva (Дзанетти Салва)
- Zanetti Scamorza Affumicata (Дзанетти Скаморца Аффумиката)
- Zanetti Scamorza Bianca (Дзанетти Скаморца Бианка)
- Zanetti Stracchino Campibelli (Дзанетти Страккино Кампибелли)
- Zanetti Stracchino Monte Bronzone (Дзанетти Страккино Монте Бронцоне)
- Zanetti Taleggio DOP Del Monte (Дзанетти Таледжо DOP Дель Монте)
- Zanetti Taleggio DOP Fiordimonte (Дзанетти Таледжо DOP Фиордимонте)
- Zanetti Taleggio DOP Malga Bianca (Дзанетти Таледжо DOP Малга Бианка)
- Zanetti Taleggio DOP Piccole Delizie (Дзанетти Таледжо DOP Пикколе Делицие)
- Zanetti Taleggio DOP Tradizione Bergamasca (Дзанетти Таледжо DOP Традиционе Бергамаска)
- Zanetti Toma Alta Valseriana (Дзанетти Тома Алта Валсериана)
- Zanetti Toma Bergamasca (Дзанетти Тома Бергамаска)
- Zanetti Toma Piemontese DOP (Дзанетти Тома Пиемонтезе DOP)
- Zanetti Tomini di Capra (Дзанетти Томини ди Капра)
- Zanetti Torta Orobica (Дзанетти Торта Оробика)
- Zanetti Ubriaco Prosecco DOC (Дзанетти Убриако Прозекко DOC)
- Zanetti Ubriaco Rosso Piave DOC (Дзанетти Убриако Россо Пиаве DOC)
- Zanetti Valtellina Casera DOP (Дзанетти Валтеллина Казера DOP)
- Zanetti Vecchio Presolana d'Alpe (Дзанетти Веккио Презолана д'Алпе)
Как связано с темой «Сыр»
🧀 Zanetti (Дзанетти) → вид → 🏭 Производители и бренды сыра → вид → 🧀 Сыр
Связи
Частые вопросы
Где делают сыры Zanetti (Дзанетти)?
Грана падано — в Мармироло (Мантуя), пармезан выдерживают и фасуют в Паноккии (Парма); главный офис — в Лаллио (Бергамо).
Кто владелец Zanetti?
Семья Дзанетти: компанией Zanetti S.p.A. руководит пятое поколение.
Какие сыры выпускает Zanetti?
Грана падано, пармезан, проволоне, горгонзолу, таледжо, пекорино, свежие и козьи сыры — всего 15 семейств.
Похожие
🧀 Biraghi (Бираги) · 🧀 Ferrari Formaggi (Феррари Формаджи) · 🧀 Parmareggio (Пармареджо) · 🧀 Шостка (Shostka) · 🧀 Пирятин (Pyriatyn) · 🧀 Cambozola (Камбоцола)