🥃 Bladnoch (Бладнох)
Винокурня й марка односолодового шотландського віскі в Галловеї біля Ньютон-Стюарта (Лоуленд); ліцензія 1817 року; 2015 року куплена Девідом Пріором.
Bladnoch (Бладнох) — винокурня й марка односолодового шотландського віскі на березі річки Бладнох у Галловеї, поблизу Ньютон-Стюарта, у шотландському Лоуленді. За словами виробника, це найпівденніша винокурня Шотландії; її історія сягає 1817 року, коли Джон і Томас Макклелланди отримали ліцензію на перегонку на своїй фермі в Бладнохові. Виробник називає її незалежною.
Історія. Родина Макклелландів вела й модернізувала винокурню майже століття; після 1905 року вона кілька разів змінювала власників. Куби змовкли під час війни й були знову запущені 1956-го, а 1966 року цех розширили до чотирьох кубів. Arthur Bell & Sons володіла нею 1983–1993 років, далі Реймонд і Колін Армстронги — з 1993-го. Девід Пріор купив компанію в Армстронгів 2015 року; після двох років ремонту виробництво відновилося 2017-го.
Як роблять. За словами виробника, воду беруть із річки Бладнох, а солод — від британських фермерів. Стиль виробник називає лоулендським, а віскі — «сміливим галловейським духом».
Чому це важливо для вас. Односолодовий скотч роблять у Шотландії, витримують у дубі щонайменше 3 роки й розливають міцністю не менш як 40 % об. (Scotch Whisky Regulations 2009). ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Рік заснування | 1817, Джон і Томас Макклелланд (ліцензія; Бладнох, Галловей, Лоуленд) |
|---|---|
| Правова основа | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky) |
| Сировина | солод від британських фермерів; вода з річки Бладнох (за словами виробника) |
| Спосіб перегонки | чотири куби з 1966 року (за словами виробника) |
| Мінімальна витримка | від 3 років у дубі за законом |
| Міцність (% об.) | від 40 % об. за законом |
Що входить
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Bladnoch (Бладнох) → вид → 🥃 Віскі → вид → 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- У що фасують
- 🍷 Дубова бочка (витримка в дубових бочках)
- З чого роблять
- 🥃 Ячмінь і солод у віскі (ячмінний солод)
- Що містить
- 🧪 Вода (вода з річки Бладнох), 🍷 Етанол (від 40 % об. за законом)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (від 40 % об.; ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (віскі від 40 % об.: після нього за кермо не можна)
- Традиції
- 🧑🤝🧑 Британці (шотландський віскі — традиція Великої Британії)
- Входить до
- 🥃 Віскі, 🥃 Односолодовий шотландський віскі (односолодовий віскі однієї винокурні), 🥃 Шотландський віскі (Scotch Whisky) (скотч: витримка в Шотландії щонайменше 3 роки), 🥃 Віскі Лоуленду (Lowland) (біля Вігтауна, південний захід Шотландії)
- Пов’язано з
- 🌍 Західна Європа (Бладнох біля Вігтауна, Дамфріс і Галловей)
- Схоже й відмінності
- 🥃 Glenkinchie (Гленкінчі) (теж лоулендський односолодовий; Glenkinchie — Diageo), 🥃 Auchentoshan (Окентошан) (теж Лоуленд, але з потрійною перегонкою; Auchentoshan — Suntory)
Часті запитання
Чи Bladnoch — найпівденніша винокурня Шотландії?
За словами виробника, так: «Bladnoch — найпівденніша винокурня Шотландії».
Кому належить Bladnoch?
Виробник називає її незалежною; Девід Пріор придбав компанію в Армстронгів 2015 року.
Коли заснована Bladnoch?
Виробник відлічує історію від 1817 року, коли Джон і Томас Макклелланди отримали ліцензію на перегонку на своїй фермі в Бладнохові.
Чи можна відвідати Bladnoch?
Виробник пропонує екскурсії та події на винокурні в Галловеї; актуальні дати дивіться на його сайті.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍷 Етанол — Спирт, що утворюється під час бродіння і п'янить.
- 🍷 Дубова бочка — Дерев'яна бочка з дубових клепок, у ній вино дозріває та дихає.
- 🧪 Вода — ~87% молока.
- 🌍 Західна Європа — Франція, Нідерланди, Британія, Ірландія, Бельгія й Люксембург: м'який вологий клімат, пасовища й сотні сирів — рокфор, камамбер, гауда, чедер.
Схожі
🥃 Glengoyne (Гленгойн) · 🥃 Teaninich (Тінінік) · 🥃 Loch Lomond Distillery (Лох-Ломонд) · 🥃 Glen Elgin (Глен Елгін) · 🥃 Glen Ord (Глен Орд) · 🥃 Glengyle (Гленгайл)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Bladnoch Distillery: Our Story (McClelland licence 1817, recommissioned 1956, four stills 1966, Arthur Bell & Sons 1983-1993, Armstrong 1993, David Prior 2015, production resumed 2017, River Bladnoch water, British malt, Lowland style, independently owned, southernmost distillery in Scotland)
- Bladnoch Distillery: Visit Bladnoch (distillery visits and events, Bladnoch, Dumfries & Galloway, DG8 9AB)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)