🥃 Bladnoch

Bladnoch é uma destilaria e marca de uísque escocês single malt nas margens do rio Bladnoch, em Galloway, perto de Newton Stewart, nas Lowlands da Escócia. Segundo o produtor, é a destilaria mais a sul da Escócia; a sua história remonta a 1817, quando John e Thomas McClelland obtiveram uma licença de destilação na sua quinta de Bladnoch. O produtor descreve-a como independente.

História. A família McClelland geriu e modernizou o local durante quase um século; depois de 1905 mudou várias vezes de mãos. Os alambiques calaram-se durante a guerra e foram reativados em 1956, e em 1966 a sala dos alambiques foi ampliada para quatro. A Arthur Bell & Sons foi proprietária de 1983 a 1993, e depois Raymond e Colin Armstrong a partir de 1993. David Prior comprou a empresa aos Armstrong em 2015; após dois anos de obras, a produção foi retomada em 2017.

Como é feito. Segundo o produtor, a água vem do rio Bladnoch e o malte de produtores britânicos. O produtor descreve o seu estilo como Lowland e os seus uísques como um «espírito ousado de Galloway».

Por que importa. Um single malt escocês é produzido na Escócia, envelhecido pelo menos 3 anos em carvalho e engarrafado com pelo menos 40 % vol. (Scotch Whisky Regulations 2009). A OMS lembra: não existe nível seguro de consumo de álcool.