🥃 Bladnoch

Bladnoch è una distilleria e un marchio di single malt scotch whisky sulle rive del fiume Bladnoch, nel Galloway, vicino a Newton Stewart, nelle Lowlands scozzesi. Secondo il produttore, è la distilleria più meridionale della Scozia; la sua storia risale al 1817, quando John e Thomas McClelland ottennero una licenza di distillazione nella loro fattoria di Bladnoch. Il produttore la descrive come indipendente.

Storia. La famiglia McClelland gestì e modernizzò il sito per quasi un secolo; dopo il 1905 cambiò proprietario più volte. Gli alambicchi tacquero durante la guerra e furono rimessi in funzione nel 1956; nel 1966 la sala degli alambicchi fu ampliata a quattro. Arthur Bell & Sons ne fu proprietaria dal 1983 al 1993, poi Raymond e Colin Armstrong dal 1993. David Prior acquistò l'azienda dagli Armstrong nel 2015; dopo due anni di ristrutturazione la produzione riprese nel 2017.

Come si produce. Secondo il produttore, l'acqua proviene dal fiume Bladnoch e il malto da coltivatori britannici. Il produttore descrive il suo stile come Lowland e i suoi whisky come un «audace spirito del Galloway».

Perché conta. Uno single malt scotch è prodotto in Scozia, invecchiato almeno 3 anni in rovere e imbottigliato ad almeno 40 % vol. (Scotch Whisky Regulations 2009). L'OMS ricorda: non esiste un livello sicuro di consumo di alcol.