🥃 Glen Elgin (Глен Елгін)
Винокурня й марка односолодового віскі у Фогватті біля Елгіна (Спейсайд), заснована 1898 року; шість кубів і змійовики; складова White Horse; власник — Diageo.
Glen Elgin (Глен Елгін) — винокурня й марка односолодового шотландського віскі в селищі Фогватт поблизу Елгіна, у Спейсайді. Її заклали 1898 року банкіри Вільям Сімпсон і Джеймс Карл, а спирт пішов 1900-го. Віскі здавна був важливою частиною купажу White Horse, а власник винокурні — Diageo.
Історія. Перші роки були важкими: винокурню двічі закривали. 1901 року її перейняла Glen Elgin-Glenlivet Distillery Co, 1906-го — JJ Blanche & Co, а на межі 1920-х і 1930-х вона ввійшла до Distillers Company з ліцензією White Horse Distillers. Електрику провели лише 1950 року, доти обладнання працювало на гасі. 1964 року кубів стало шість замість двох, а в 1992–1995 роках винокурню реконструювали.
Як роблять. Шість кубів працюють із холодильниками-змійовиками, бродіння триває близько 90 годин у дев'яти дерев'яних чанах. Солод неторфований, а новий спирт виходить міцністю 66–67 % об. Воду, за Malts.com, беруть із джерел біля озера Millbuies. Винокурня не приймає відвідувачів.
Лінійка. Офіційна основна версія — 12-річна, з 2001 року в серії Flora & Fauna; Malts.com згадує також 18-річну. Інші віки випускають незалежні розливальники.
Чому це важливо для вас. Glen Elgin рідко трапляється як односолодовий, бо більшість віскі йде в купажі. Це скотч однієї винокурні: щонайменше 3 роки в дубі й від 40 % об. Вік на етикетці стосується наймолодшого віскі в пляшці. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Рік заснування | 1898, Вільям Сімпсон і Джеймс Карл; виробництво з 1900; Фогватт, Мори |
|---|---|
| Правова основа | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky; Speyside) |
| Категорія ЄС | 2 — віскі (whisky/whiskey) |
| Сировина | неторфований ячмінний солод; вода з джерел біля озера Millbuies |
| Спосіб перегонки | двічі, 6 мідних кубів (з 1964), холодильники-змійовики |
| Мінімальна витримка | від 3 років у дубі за законом; основна версія — 12 років (Flora & Fauna) |
| Міцність (% об.) | від 40 % об. за законом |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Glen Elgin (Глен Елгін) → вид → 🥃 Віскі → вид → 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- Попередній крок
- 🥃 Diageo (Діаджео) (односолодовий, Спейсайд)
- У що фасують
- 🍷 Дубова бочка (витримка в дубових бочках)
- З чого роблять
- 🥃 Ячмінь і солод у віскі (неторфований ячмінний солод)
- Що містить
- 🧪 Вода (вода з джерел біля озера Millbuies), 🍷 Етанол (від 40 % об. за законом)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (від 40 % об.; ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (віскі від 40 % об.: після нього за кермо не можна)
- Традиції
- 🧑🤝🧑 Британці (шотландський віскі — традиція Великої Британії)
- Входить до
- 🥃 Віскі, 🥃 Односолодовий шотландський віскі (односолодовий віскі однієї винокурні), 🥃 Шотландський віскі (Scotch Whisky) (скотч: витримка в Шотландії щонайменше 3 роки), 🥃 Віскі Спейсайду (Speyside) (Фогватт біля Елгіна, Спейсайд)
- Пов’язано з
- 🌍 Західна Європа (Шотландія, Велика Британія)
- Схоже й відмінності
- 🥃 White Horse (Вайт Гос) (Glen Elgin — важлива складова купажу White Horse; обидві марки — Diageo)
Часті запитання
Чи правда, що Glen Elgin — складова White Horse?
Так. За Whiskypedia, винокурня десятиліттями працювала з ліцензією White Horse Distillers і була важливим постачальником солодового віскі для цього купажу.
Коли заснували Glen Elgin?
1898 року; виробництво почалося 1900-го. Засновники — Вільям Сімпсон і Джеймс Карл.
Кому належить Glen Elgin?
Diageo — з 1997 року; раніше винокурнею володіли Distillers Company та United Distillers.
Скільки кубів на Glen Elgin?
Шість, з 1964 року; конденсатори — холодильники-змійовики.
Чи можна відвідати Glen Elgin?
Ні, винокурня закрита для відвідувачів.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍷 Етанол — Спирт, що утворюється під час бродіння і п'янить.
- 🍷 Дубова бочка — Дерев'яна бочка з дубових клепок, у ній вино дозріває та дихає.
- 🧪 Вода — ~87% молока.
- 🌍 Західна Європа — Франція, Нідерланди, Британія, Ірландія, Бельгія й Люксембург: м'який вологий клімат, пасовища й сотні сирів — рокфор, камамбер, гауда, чедер.
Схожі
🥃 Benrinnes (Бенріннес) · 🥃 Linkwood (Лінквуд) · 🥃 Dailuaine (Далуейн) · 🥃 Knockdhu (Нокду) · 🥃 Allt-a-Bhainne (Алт-а-Вейн) · 🥃 Teaninich (Тінінік)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): Glen Elgin (1898, William Simpson and James Carle, production 1900; Fogwatt, Moray; DCL with White Horse licence; 6 stills since 1964; worm tubs; 9 wooden washbacks; 12 YO Flora & Fauna 2001; Diageo)
- Malts.com (Diageo): Hidden treasures, niche whisky brands to discover (Glen Elgin draws water from springs of Millbuies Loch; 12 and 18 Year Old)
- ScotchWhisky.net: Glen Elgin (founded 1898; owner Diageo; Speyside; no visitors; 12 Year Old)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)