🥃 Bladnoch (Бладнох)
Винокурня и марка односолодового шотландского виски в Галлоуэе близ Ньютон-Стюарта (Лоуленд); лицензия 1817 года; в 2015 году куплена Дэвидом Прайором.
Bladnoch (Бладнох) — винокурня и марка односолодового шотландского виски на берегу реки Бладнох в Галлоуэе, близ Ньютон-Стюарта, в шотландском Лоуленде. По словам производителя, это самая южная винокурня Шотландии; её история восходит к 1817 году, когда Джон и Томас Макклелланд получили лицензию на перегонку на своей ферме в Бладнохе. Производитель называет её независимой.
История. Семья Макклелландов вела и модернизировала винокурню почти век; после 1905 года она несколько раз меняла владельцев. Кубы замолчали во время войны и были снова запущены в 1956-м, а в 1966 году цех расширили до четырёх кубов. Arthur Bell & Sons владела ею в 1983–1993 годах, затем Реймонд и Колин Армстронги — с 1993-го. Дэвид Прайор купил компанию у Армстронгов в 2015 году; после двух лет ремонта производство возобновилось в 2017-м.
Как делают. По словам производителя, воду берут из реки Бладнох, а солод — у британских фермеров. Стиль производитель называет лоулендским, а виски — «смелым галлоуэйским духом».
Почему это важно для вас. Односолодовый скотч делают в Шотландии, выдерживают в дубе не менее 3 лет и разливают крепостью не менее 40 % об. (Scotch Whisky Regulations 2009). ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя нет.
Факты
| Год основания | 1817, Джон и Томас Макклелланд (лицензия; Бладнох, Галлоуэй, Лоуленд) |
|---|---|
| Правовая основа | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky) |
| Сырьё | солод от британских фермеров; вода из реки Бладнох (по словам производителя) |
| Способ перегонки | четыре куба с 1966 года (по словам производителя) |
| Минимальная выдержка | от 3 лет в дубе по закону |
| Крепость (% об.) | от 40 % об. по закону |
Что входит
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Bladnoch (Бладнох) → вид → 🥃 Виски → вид → 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Во что фасуют
- 🍷 Дубовая бочка
- Из чего делают
- 🥃 Ячмень и солод в виски
- Что содержит
- 🧪 Вода, 🍷 Этанол
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Традиции
- 🧑🤝🧑 Британцы
- Входит в
- 🥃 Виски, 🥃 Односолодовый шотландский виски, 🥃 Шотландский виски (Scotch Whisky), 🥃 Виски Лоуленда (Lowland)
- Связано с
- 🌍 Западная Европа
- Похожее и различия
- 🥃 Glenkinchie (Гленкинчи), 🥃 Auchentoshan (Окентошан)
Частые вопросы
Bladnoch — самая южная винокурня Шотландии?
По словам производителя, да: «Bladnoch — самая южная винокурня Шотландии».
Кому принадлежит Bladnoch?
Производитель называет её независимой; Дэвид Прайор приобрёл компанию у Армстронгов в 2015 году.
Когда основана Bladnoch?
Производитель отсчитывает историю с 1817 года, когда Джон и Томас Макклелланд получили лицензию на перегонку на своей ферме в Бладнохе.
Можно ли посетить Bladnoch?
Производитель предлагает экскурсии и события на винокурне в Галлоуэе; актуальные даты смотрите на его сайте.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🍷 Этанол — Спирт, который получается при брожении и пьянит.
- 🍷 Дубовая бочка — Деревянная бочка из дубовых клёпок, в ней вино зреет и дышит.
- 🧪 Вода — ~87% молока.
- 🌍 Западная Европа — Франция, Нидерланды, Британия, Ирландия, Бельгия и Люксембург: мягкий влажный климат, пастбища и сотни сыров — рокфор, камамбер, гауда, чеддер.
Похожие
🥃 Glengoyne (Гленгойн) · 🥃 Teaninich (Тейнинич) · 🥃 Loch Lomond Distillery (Лох-Ломонд) · 🥃 Glen Elgin (Глен Елгин) · 🥃 Glen Ord (Глен Орд) · 🥃 Glengyle (Гленгайл)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Bladnoch Distillery: Our Story (McClelland licence 1817, recommissioned 1956, four stills 1966, Arthur Bell & Sons 1983-1993, Armstrong 1993, David Prior 2015, production resumed 2017, River Bladnoch water, British malt, Lowland style, independently owned, southernmost distillery in Scotland)
- Bladnoch Distillery: Visit Bladnoch (distillery visits and events, Bladnoch, Dumfries & Galloway, DG8 9AB)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)