🥃 Glen Ord (Глен Орд)
Винокурня односолодового віскі в Мюр-оф-Орді (Блек-Айл, Гайленд), заснована 1838 року; власні солодовні; віскі продають як The Singleton of Glen Ord; власник — Diageo.
Glen Ord (Глен Орд) — винокурня односолодового шотландського віскі в селищі Мюр-оф-Орд на півострові Блек-Айл, на північ від Інвернесса, регіон Гайленд. Її заснував 1838 року місцевий землевласник Томас Маккензі. Нині винокурня належить Diageo, а віскі продають переважно як The Singleton of Glen Ord.
Історія. У XIX столітті винокурня кілька разів змінювала власників. 1896 року її взяли блендери James Watson & Son з Данді, 1923-го — John Dewar & Sons, а 1925-го вона ввійшла до Distillers Company. З 1997 року Glen Ord належить Diageo. За Difford's Guide, довго віскі йшов лише в купажі, а як односолодовий вийшов 1996 року.
Як роблять. Glen Ord — одна з небагатьох винокурень Шотландії з власною солодовнею: 1968 року тут збудували барабанну солодовню, що нині постачає солод і для інших винокурень Diageo, зокрема Talisker. З 1966 року кубів шість. Після розширення 2014 року потужність, за Whiskypedia, сягнула 10 мільйонів літрів на рік. Воду беруть з озер Loch nam Bonnach і Loch nan Eun, солод ледь торфований.
Лінійка. 2006 року з'явилася The Singleton of Glen Ord 12 Year Old, згодом — 15 і 18 років. Diageo просуває її передусім на ринках Азії.
Чому це важливо для вас. Шукайте на етикетці уточнення «of Glen Ord»: під назвою The Singleton продають віскі кількох винокурень. Центр для відвідувачів працює з 1988 року. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Рік заснування | 1838, Томас Маккензі; Мюр-оф-Орд, Блек-Айл |
|---|---|
| Правова основа | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky; Highland) |
| Категорія ЄС | 2 — віскі (whisky/whiskey) |
| Сировина | ледь торфований ячмінний солод з власної солодовні; вода з озер Loch nam Bonnach і Loch nan Eun |
| Спосіб перегонки | двічі, 6 мідних кубів (з 1966); близько 10 млн літрів на рік після 2014 |
| Мінімальна витримка | від 3 років у дубі за законом; The Singleton of Glen Ord — 12, 15 і 18 років |
| Міцність (% об.) | від 40 % об. за законом |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Glen Ord (Глен Орд) → вид → 🥃 Віскі → вид → 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- У що фасують
- 🍷 Дубова бочка (витримка в дубових бочках)
- З чого роблять
- 🥃 Ячмінь і солод у віскі (ледь торфований ячмінний солод; власні солодовні)
- Що містить
- 🧪 Вода (вода з озер Loch nam Bonnach і Loch nan Eun), 🍷 Етанол (від 40 % об. за законом)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (від 40 % об.; ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (віскі від 40 % об.: після нього за кермо не можна)
- Традиції
- 🧑🤝🧑 Британці (шотландський віскі — традиція Великої Британії)
- Входить до
- 🥃 Віскі, 🥃 Односолодовий шотландський віскі (односолодовий віскі однієї винокурні), 🥃 Шотландський віскі (Scotch Whisky) (скотч: витримка в Шотландії щонайменше 3 роки), 🥃 Віскі Гайленду (Highland) (Мюр-оф-Орд на Блек-Айл — регіон Гайленд)
- Пов’язано з
- 🌍 Західна Європа (Шотландія, Велика Британія)
- Схоже й відмінності
- 🥃 Talisker (Таліскер) (солодовня Glen Ord постачає солод і для Talisker; обидві — Diageo), 🥃 Clynelish (Клайнліш) (теж винокурня Diageo на півночі Гайленду)
Часті запитання
Чи правда, що Glen Ord сама робить солод?
Так. Тут працює барабанна солодовня 1968 року; за Whiskypedia, вона постачає солод і для інших винокурень Diageo, зокрема Talisker.
Під якою назвою продають віскі Glen Ord?
Переважно як The Singleton of Glen Ord — з 2006 року; раніше випускали Glen Ord 12 Year Old.
Коли заснували Glen Ord?
1838 року; засновник — землевласник Томас Маккензі.
Кому належить Glen Ord?
Diageo — з 1997 року; з 1925-го винокурня входила до Distillers Company.
Чи можна відвідати Glen Ord?
Так, центр для відвідувачів працює з 1988 року; умови звіряйте на сайті винокурні.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍷 Етанол — Спирт, що утворюється під час бродіння і п'янить.
- 🍷 Дубова бочка — Дерев'яна бочка з дубових клепок, у ній вино дозріває та дихає.
- 🧪 Вода — ~87% молока.
- 🌍 Західна Європа — Франція, Нідерланди, Британія, Ірландія, Бельгія й Люксембург: м'який вологий клімат, пасовища й сотні сирів — рокфор, камамбер, гауда, чедер.
Схожі
🥃 Teaninich (Тінінік) · 🥃 Abhainn Dearg (Авін Джарак) · 🥃 Loch Lomond Distillery (Лох-Ломонд) · 🥃 Glengoyne (Гленгойн) · 🥃 Ben Nevis (Бен-Невіс) · 🥃 Dailuaine (Далуейн)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): Glen Ord (1838, Thomas MacKenzie; Muir of Ord, Black Isle; DCL 1925, Diageo 1997; 6 stills since 1966; maltings, malt for Talisker; 10 mlpa after 2014; Loch nam Bonnach and Loch nan Eun; Singleton of Glen Ord 2006; visitor centre 1988)
- Difford's Guide: Ord Distillery (distilling began 1838; Muir of Ord; originally used only in blends, launched as single malt in 1996)
- ScotchWhisky.net: Glen Ord (founded 1838; Diageo; Muir of Ord, Ross-shire; visitor centre; 12 Year Old)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)