🥃 Brugal 1888
Rum dominicano Brugal com duplo envelhecimento: primeiro barris de uísque, depois de xerez; 40% vol.
Brugal 1888 é um rum dominicano de duplo envelhecimento da Brugal, que leva o nome do ano de fundação da marca. Segundo a Difford's Guide, ele foi criado para o centenário da empresa, em 1988. A Cigar Aficionado indica graduação de 40% vol. e um blend de rums com idade entre cinco e catorze anos.
O rum amadurece primeiro em barris de carvalho americano que continham uísque, como o restante da linha Brugal. Depois, passa por um segundo envelhecimento em barris de carvalho europeu que antes continham xerez. Segundo a mesma fonte, os barris foram escolhidos por George Espie, mestre da madeira da The Macallan, e todos ficavam deitados na horizontal. As idades variam conforme a versão de cada fonte, então confira o rótulo.
Por que isso é importante para você. O Brugal 1888 se destaca pelo acabamento em barris de xerez, que o Añejo e o Extra Viejo não têm. Compare por barris, faixa de idade e graduação, não pelo nome. O envelhecimento muda o sabor, mas não torna a bebida mais segura: a OMS lembra que não existe quantidade de álcool sem risco.
Factos
| Ano de fundação | criado para o centenário da marca, em 1988 (segundo a Difford's Guide) |
|---|---|
| Matéria-prima | melaço (República Dominicana) |
| Tipo de barril | barris de uísque americano, depois carvalho europeu que continha xerez |
| Envelhecimento mínimo | blend de rums de 5–14 anos (segundo a Cigar Aficionado) |
| Álcool (% vol.) | 40% vol. (segundo a Cigar Aficionado) |
Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Brugal 1888 → embalado em → 🍷 Barrica de carvalho ← embalado em ← 🥃 Bebidas espirituosas
Conexões
- Embalado em
- 🍷 Barrica de carvalho, 🍷 Xerez, 🥃 Ex-bourbon barrel
- Feito de
- 🥃 Cana-de-açúcar e melaço
- O que contém
- 🍷 Etanol
- O que afeta
- 🍷 Álcool e saúde, 🍷 Condução sob efeito do álcool
- Faz parte de
- 🥃 Brugal, 🥃 Rum
- Semelhanças e diferenças
- 🥃 Brugal Añejo, 🥃 Brugal Añejo, 🥃 Brugal XV, 🥃 Brugal XV
Perguntas frequentes
É verdade que 1888 é a idade do rum?
Não. 1888 é o ano de fundação da marca, não a idade do rum.
Qual é a graduação do Brugal 1888?
40% vol. segundo a Cigar Aficionado. Confira o rótulo.
Como muda o envelhecimento?
Depois dos barris de uísque americano, o rum recebe um envelhecimento adicional em barris de xerez europeu.
O que ler a seguir
- 🍷 Álcool e saúde — O álcool, em qualquer bebida, é prejudicial em grandes quantidades, e os riscos aumentam com a quantidade.
- 🍷 Etanol — O álcool formado durante a fermentação, que embebeda.
- 🍷 Barrica de carvalho — Barrica de madeira de aduelas de carvalho, onde o vinho amadurece e respira.
- 🥃 Brugal Añejo — A versão envelhecida básica do rum dominicano Brugal: um blend de rums de 2 a 5 anos em barris de uísque americano.
- 🍷 Condução sob efeito do álcool — Nunca conduza depois de beber vinho: o álcool atrasa os reflexos.
Semelhantes
🥃 Brugal Extra Viejo · 🥃 Brugal XV · 🥃 Brugal Añejo · 🥃 Barceló Añejo · 🥃 Barceló Gran Añejo · 🥃 Barceló Imperial
⚠️ As bebidas espirituosas contêm álcool e destinam-se apenas a adultos. O álcool prejudica a saúde. Não beber durante a gravidez nem antes de conduzir; verificar os ingredientes e possíveis alergénios no rótulo.
Fontes
- Cigar Aficionado: Brugal unveils 1888 rum (5–14 years, sherry finish, European oak, 40 %; Extra Viejo 5–8 years)
- Difford's Guide: Brugal & Company (Añejo Superior 1952, Extra Viejo 1976, Gran Reserva Familiar, 1888, XV: ages and casks)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)