🥃 Brugal 1888
Rum dominicano Brugal con doppio invecchiamento: prima botti di whisky, poi botti di sherry; 40% vol.
Brugal 1888 è un rum dominicano a doppio invecchiamento di Brugal, che prende il nome dall'anno di fondazione del marchio. Secondo Difford's Guide, è stato creato in occasione del centenario dell'azienda, nel 1988. Cigar Aficionado indica una gradazione del 40% vol. e un blend di rum di età compresa tra cinque e quattordici anni.
Il rum matura prima in botti di rovere americano che avevano contenuto whisky, come il resto della linea Brugal. Poi segue un secondo invecchiamento in botti di rovere europeo che in precedenza avevano contenuto sherry. Secondo la stessa fonte, le botti sono state scelte da George Espie, maestro del legno di The Macallan, e tutte le botti erano disposte in orizzontale. Le età variano nelle diverse versioni delle fonti, quindi consulti l'etichetta.
Perché è importante per lei. Il Brugal 1888 si distingue per la finitura in botti di sherry, che non hanno l'Añejo né l'Extra Viejo. Confronti per botti, intervallo di età e gradazione, non per nome. L'invecchiamento cambia il gusto, ma non rende la bevanda più sicura: l'OMS ricorda che non esiste una quantità di alcol sicura.
Dati
| Anno di fondazione | creato in occasione del centenario del marchio, nel 1988 (secondo Difford's Guide) |
|---|---|
| Materia prima | melassa (Repubblica Dominicana) |
| Tipo di botte | botti di whisky americano, poi rovere europeo che aveva contenuto sherry |
| Invecchiamento minimo | blend di rum di 5–14 anni (secondo Cigar Aficionado) |
| Alcol (% vol.) | 40% vol. (secondo Cigar Aficionado) |
Come si collega al tema «Distillati e liquori»
🥃 Brugal 1888 → confezionato in → 🍷 Botte di rovere ← confezionato in ← 🥃 Distillati e bevande spiritose
Collegamenti
- Confezionato in
- 🍷 Botte di rovere, 🍷 Sherry, 🥃 Ex-bourbon barrel
- Fatto con
- 🥃 Canna da zucchero e melassa
- Cosa contiene
- 🍷 Etanolo
- Su cosa influisce
- 🍷 Alcol e salute, 🍷 Guida in stato di ebbrezza
- Fa parte di
- 🥃 Brugal, 🥃 Rum
- Simili e diversi
- 🥃 Brugal Añejo, 🥃 Brugal Añejo, 🥃 Brugal XV, 🥃 Brugal XV
Domande frequenti
È vero che 1888 è l'età del rum?
No. 1888 è l'anno di fondazione del marchio, non l'età del rum.
Qual è la gradazione del Brugal 1888?
40% vol. secondo Cigar Aficionado. Verifichi l'etichetta.
In che cosa cambia l'invecchiamento?
Dopo le botti di whisky americano, il rum riceve un ulteriore invecchiamento in botti di sherry europeo.
Cosa leggere dopo
- 🍷 Alcol e salute — L'alcol contenuto in qualsiasi bevanda è dannoso in grandi quantità, e i rischi crescono con la quantità.
- 🍷 Etanolo — L'alcol che si forma durante la fermentazione e che ubriaca.
- 🥃 Brugal Añejo — La versione invecchiata di base del rum dominicano Brugal: un blend di rum di 2–5 anni in botti di whisky americano.
- 🍷 Guida in stato di ebbrezza — Non guidare mai dopo aver bevuto vino: l'alcol rallenta i riflessi.
- 🥃 Ex-bourbon barrel — Botte americana di rovere bianco da 180–200 litri già usata per il bourbon: il bourbon matura solo in botti nuove carbonizzate, quindi quelle usate vanno a scotch, whiskey irlandese e rum.
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⚠️ Le bevande spiritose contengono alcol e sono destinate solo agli adulti. L’alcol nuoce alla salute. Non bere in gravidanza o prima di guidare; controllare ingredienti e possibili allergeni sull’etichetta.
Fonti
- Cigar Aficionado: Brugal unveils 1888 rum (5–14 years, sherry finish, European oak, 40 %; Extra Viejo 5–8 years)
- Difford's Guide: Brugal & Company (Añejo Superior 1952, Extra Viejo 1976, Gran Reserva Familiar, 1888, XV: ages and casks)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)