🥃 Bushmills Black Bush (Бушмілз Блек Буш)
Ірландський купаж марки Bushmills із переважно солодового віскі, витриманого здебільшого в бочках олоросо; 40 % об.
Bushmills Black Bush (Бушмілз Блек Буш) — купаж марки Bushmills, у якому переважає односолодовий віскі, а зернового лише близько п'ятої частини. Раніше його називали Bushmills Liqueur Whiskey. Міцність — 40 % об., а за The Spirits Educator, вік компонентів становить близько 8 років.
Сам віскі — ірландський купаж: 80 % солодового й 20 % зернового. Автор джерела пише, що 80 % бочок — з-під хересу олоросо, а решта — з-під бурбону. The Pot Still Whiskey Blog згадує, що солодовий компонент дозріває 8–10 років, тож точний вік залежить від джерела. Цей купаж двічі вигравав звання найкращого ірландського купажу на World Whisky Awards (2007 та 2010).
Чому це важливо для вас. Black Bush — це хересний, плодовий варіант: його варто порівнювати з Original, де солодового віскі менше. Позначки віку на етикетці немає, тож орієнтуйтеся на назву й міцність. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Правова основа | ГЗ «Irish Whiskey» (Технічний файл; Рег. (ЄС) 2019/787) |
|---|---|
| Категорія ЄС | 2 — віскі (whisky/whiskey) |
| Сировина | ірландський солодовий ячмінь і зерно; 80 % солодового, 20 % зернового віскі |
| Тип бочки | приблизно 80 % олоросо, 20 % бурбон (за The Spirits Educator) |
| Мінімальна витримка | від 3 років у дерев'яних бочках за правилами ГЗ; віскі близько 8 років (джерела дають 8–10), без позначки віку |
| Міцність (% об.) | 40 % об. |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Bushmills Black Bush (Бушмілз Блек Буш) → вид → 🥃 Віскі → вид → 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- У що фасують
- 🍷 Херес (переважно бочки олоросо), 🍷 Дубова бочка (витримка в дубових бочках), 🥃 Бочка з-під бурбону (Ex-bourbon barrel) (невелика частка бочок з-під бурбону)
- З чого роблять
- 🥃 Ірландський зерновий віскі (зерновий віскі — близько п'ятої частини), 🥃 Ячмінь і солод у віскі (односолодовий віскі з ячмінного солоду — основа купажу)
- Що містить
- 🍷 Етанол (міцність лінії — у фактах і тексті сторінки)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (після віскі за кермо сідати не можна)
- Входить до
- 🥃 Bushmills (Бушмілз), 🥃 Ірландський віскі (Irish Whiskey) (географічне зазначення острова Ірландія), 🥃 Ірландський купажований віскі (купаж солодового й зернового віскі), 🥃 Віскі (ірландський віскі)
- Схоже й відмінності
- 🥃 Bushmills 10 Year Old (Бушмілз 10 Йір Олд), 🥃 Bushmills 16 Year Old (Бушмілз 16 Йір Олд), 🥃 Bushmills 21 Year Old (Бушмілз 21 Йір Олд), 🥃 Bushmills 10 Year Old (Бушмілз 10 Йір Олд), 🥃 Bushmills 16 Year Old (Бушмілз 16 Йір Олд), 🥃 Bushmills 21 Year Old (Бушмілз 21 Йір Олд), 🥃 Bushmills Original (Бушмілз Оріджинал), 🥃 Bushmills Original (Бушмілз Оріджинал), 🥃 Redbreast (Редбрест) (інший стиль ірландського віскі — single pot still)
Часті запитання
Чи правда, що Black Bush — односолодовий віскі?
Ні. Це купаж, у якому близько 80 % солодового й 20 % зернового віскі, тому односолодовим його не називають.
У яких бочках дозріває Black Bush?
За The Spirits Educator, приблизно 80 % бочок — з-під хересу олоросо, 20 % — з-під бурбону.
Яка історична назва Black Bush?
Bushmills Liqueur Whiskey. Так лінію називали за Difford's Guide.
Що далі прочитати
- 🥃 Bushmills Original (Бушмілз Оріджинал) — Базова лінія марки Bushmills: ірландський купаж солодового й зернового віскі; 40 % об.; без позначки віку; бочки з-під бурбону й хересу олоросо.
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍷 Етанол — Спирт, що утворюється під час бродіння і п'янить.
- 🍷 Дубова бочка — Дерев'яна бочка з дубових клепок, у ній вино дозріває та дихає.
- 🥃 Ірландський зерновий віскі — Ірландський віскі з колонних апаратів: солоду не більше 30 %, решта — кукурудза, пшениця чи ячмінь; легший за смаком, основа купажів.
Схожі
🥃 Bushmills Original (Бушмілз Оріджинал) · 🥃 Bushmills 10 Year Old (Бушмілз 10 Йір Олд) · 🥃 Bushmills 16 Year Old (Бушмілз 16 Йір Олд) · 🥃 Bushmills 21 Year Old (Бушмілз 21 Йір Олд) · 🥃 Tullamore Dew 12 Year Old Special Reserve (Таллмор Дю 12 Йір Олд Спешл Резерв) · 🥃 Tullamore Dew Original (Таллмор Дю Оріджинал)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Difford's Guide: The Old Bushmills Distillery Co. Ltd (range: Original/White Bush, Black Bush, 10 Year Old launched 1985, 12 Year Old added January 2022)
- The Spirits Educator: What's the difference between Bushmills Original and Bushmills Black? (45/55 and 80/20 malt to grain, casks, age)
- The Pot Still Whiskey Blog: Bushmills Black Bush (malt and grain blend, oloroso casks, World Whisky Awards 2007 and 2010)
- Revenue (Ireland): Geographical Indication for Irish Whiskey and Irish Poteen/Poitin (GI verification, Tax and Duty Manual)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Annex I, category 2 (whisky/whiskey)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
Також у розділах
- Міцні напоїВіскіІрландський віскі (Irish Whiskey)
- Міцні напоїВіскіBushmills (Бушмілз)
- Міцні напоїВіскі