🥃 Bushmills Black Bush (Бушмилз Блэк Буш)
Ирландский купаж марки Bushmills с преимущественно солодовым виски, выдержанным в основном в бочках олоросо; 40 % об.
Bushmills Black Bush (Бушмилз Блэк Буш) — купаж марки Bushmills, в котором преобладает односолодовый виски, а зернового лишь около пятой части. Раньше его называли Bushmills Liqueur Whiskey. Крепость — 40 % об., а по данным The Spirits Educator, возраст компонентов составляет около 8 лет.
Сам виски — ирландский купаж: 80 % солодового и 20 % зернового. Автор источника пишет, что 80 % бочек — из-под хереса олоросо, остальные — из-под бурбона. The Pot Still Whiskey Blog упоминает, что солодовый компонент выдерживается 8–10 лет, поэтому точный возраст зависит от источника. Этот купаж дважды получал звание лучшего ирландского купажа на World Whisky Awards (в 2007 и 2010 годах).
Почему это важно для вас. Black Bush — хересный, фруктовый вариант; его стоит сравнивать с Original, где солодового виски меньше. Указания возраста на этикетке нет, поэтому ориентируйтесь на название и крепость. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Правовая основа | ЗГУ «Irish Whiskey» (технический файл; Рег. (ЕС) 2019/787) |
|---|---|
| Категория ЕС | 2 — виски (whisky/whiskey) |
| Сырьё | ирландский солодовый ячмень и зерно; 80 % солодового, 20 % зернового виски |
| Тип бочки | около 80 % олоросо, 20 % бурбон (по данным The Spirits Educator) |
| Минимальная выдержка | от 3 лет в деревянных бочках по правилам ЗГУ; виски около 8 лет (источники дают 8–10); без указания возраста |
| Крепость (% об.) | 40 % об. |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Bushmills Black Bush (Бушмилз Блэк Буш) → вид → 🥃 Виски → вид → 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Во что фасуют
- 🍷 Херес, 🍷 Дубовая бочка, 🥃 Ex-bourbon barrel (Бочка из-под бурбона)
- Из чего делают
- 🥃 Ирландский зерновой виски, 🥃 Ячмень и солод в виски
- Что содержит
- 🍷 Этанол
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Входит в
- 🥃 Bushmills (Бушмилз), 🥃 Ирландский виски (Irish Whiskey), 🥃 Ирландский купажированный виски, 🥃 Виски
- Похожее и различия
- 🥃 Bushmills 10 Year Old (Бушмилз 10 Йир Олд), 🥃 Bushmills 16 Year Old (Бушмилз 16 Йир Олд), 🥃 Bushmills 21 Year Old (Бушмилз 21 Йир Олд), 🥃 Bushmills 10 Year Old (Бушмилз 10 Йир Олд), 🥃 Bushmills 16 Year Old (Бушмилз 16 Йир Олд), 🥃 Bushmills 21 Year Old (Бушмилз 21 Йир Олд), 🥃 Bushmills Original (Бушмилз Ориджинал), 🥃 Bushmills Original (Бушмилз Ориджинал), 🥃 Redbreast (Редбрест)
Частые вопросы
Правда ли, что Black Bush — односолодовый виски?
Нет. Это купаж, в котором около 80 % солодового и 20 % зернового виски, поэтому односолодовым его не называют.
В каких бочках выдерживается Black Bush?
По данным The Spirits Educator, около 80 % бочек — из-под хереса олоросо, 20 % — из-под бурбона.
Какое историческое название у Black Bush?
Bushmills Liqueur Whiskey. Так линию называли по данным Difford's Guide.
Что прочитать дальше
- 🥃 Bushmills Original (Бушмилз Ориджинал) — Базовая линия марки Bushmills: ирландский купаж солодового и зернового виски; 40 % об.; без указания возраста; бочки из-под бурбона и хереса олоросо.
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🍷 Этанол — Спирт, который получается при брожении и пьянит.
- 🍷 Дубовая бочка — Деревянная бочка из дубовых клёпок, в ней вино зреет и дышит.
- 🥃 Ирландский зерновой виски — Ирландский виски из колонных аппаратов: солода не более 30 %, остальное — кукуруза, пшеница или ячмень; лёгкий по вкусу, основа купажей.
Похожие
🥃 Bushmills Original (Бушмилз Ориджинал) · 🥃 Bushmills 10 Year Old (Бушмилз 10 Йир Олд) · 🥃 Bushmills 16 Year Old (Бушмилз 16 Йир Олд) · 🥃 Bushmills 21 Year Old (Бушмилз 21 Йир Олд) · 🥃 Tullamore Dew 12 Year Old Special Reserve (Таллмор Дью 12 Йир Олд Спешл Резерв) · 🥃 Tullamore Dew Original (Таллмор Дью Ориджинал)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Difford's Guide: The Old Bushmills Distillery Co. Ltd (range: Original/White Bush, Black Bush, 10 Year Old launched 1985, 12 Year Old added January 2022)
- The Spirits Educator: What's the difference between Bushmills Original and Bushmills Black? (45/55 and 80/20 malt to grain, casks, age)
- The Pot Still Whiskey Blog: Bushmills Black Bush (malt and grain blend, oloroso casks, World Whisky Awards 2007 and 2010)
- Revenue (Ireland): Geographical Indication for Irish Whiskey and Irish Poteen/Poitin (GI verification, Tax and Duty Manual)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Annex I, category 2 (whisky/whiskey)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
Также в разделах
- Крепкие напиткиВискиИрландский виски (Irish Whiskey)
- Крепкие напиткиВискиBushmills (Бушмилз)
- Крепкие напиткиВиски