🥃 Glen Elgin

Glen Elgin è una distilleria e un marchio di whisky single malt scozzese nel villaggio di Fogwatt, vicino a Elgin, nello Speyside. Fu fondata nel 1898 dai banchieri William Simpson e James Carl, e il primo distillato uscì nel 1900. Per lungo tempo il whisky è stato una parte importante del blend White Horse, e la distilleria appartiene a Diageo.

Storia. I primi anni furono difficili: la distilleria fu chiusa due volte. Nel 1901 la rilevò la Glen Elgin-Glenlivet Distillery Co, nel 1906 JJ Blanche & Co, e tra gli anni venti e trenta entrò nella Distillers Company con una licenza di White Horse Distillers. L'elettricità arrivò solo nel 1950, e fino ad allora gli impianti funzionavano con il cherosene. Nel 1964 il numero di alambicchi passò da due a sei, e la distilleria fu ristrutturata tra il 1992 e il 1995.

Come si produce. Sei alambicchi lavorano con serpentine a tubo, e la fermentazione dura circa 90 ore in nove tini di legno. Il malto non è torbato, e il nuovo distillato esce a 66–67 % vol. Secondo Malts.com, l'acqua proviene da sorgenti vicino al lago Millbuies. La distilleria non accoglie visitatori.

La gamma. La versione principale ufficiale è il 12 anni, nella serie Flora & Fauna dal 2001; Malts.com cita anche un 18 anni. Altre età sono pubblicate da imbottigliatori indipendenti.

Perché è importante per voi. Glen Elgin si trova raramente come single malt, perché la maggior parte del whisky va nei blend. È uno scotch di una sola distilleria: almeno 3 anni in rovere e almeno 40 % vol. L'età in etichetta si riferisce al whisky più giovane della bottiglia. L'OMS ricorda che non esiste un livello di consumo di alcol sicuro.