🥃 Glenfiddich Grand Cru 23 Year Old (Гленфіддік Ґран Крю 23 роки)
23-річний односолодовий скотч Glenfiddich: американський і європейський дуб, фініш у французьких бочках кюве; 40 % об.
Glenfiddich Grand Cru 23 Year Old (Гленфіддік Ґран Крю 23 роки) — 23-річний односолодовий віскі зі Спейсайду міцністю 40 % об. Його витримують в американському та європейському дубі, а потім фінішують у французьких бочках кюве. Тому він старший і складніший за 12-річний флагман, а за стилем ближчий до «святкових» версій.
За Difford's Guide, віскі 23 роки зріє в бочках з американського та європейського дубу, його зводять докупи, а потім доводять у бочках cuvée, тобто з-під французьких ігристих вин. Whiskypedia пояснює, що в старших виразах марки зростає частка хересних бочок, а зведення відбувається в чанах marrying tuns.
Чому це важливо для вас. Grand Cru — найстарший вираз серед описаних тут, тож порівнюйте його з 18 та 21 Gran Reserva не лише за віком, а й за типом фінішу: тут кюве, там ром. Вік на етикетці — вік наймолодшого віскі в пляшці. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Правова основа | Scotch Whisky Regulations 2009 (Single Malt Scotch Whisky) |
|---|---|
| Сировина | ячмінний солод |
| Тип бочки | американський і європейський дуб 23 роки; фініш у французьких бочках кюве |
| Мінімальна витримка | від 3 років у дубі за законом; цей вираз — 23 роки |
| Міцність (% об.) | 40 % об. |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Glenfiddich Grand Cru 23 Year Old (Гленфіддік Ґран Крю 23 роки) → фасують у → 🍷 Дубова бочка ← фасують у ← 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- У що фасують
- 🍷 Дубова бочка (витримка в дубових бочках), 🐝 Американський білий дуб (американський дуб — частина 23-річної витримки)
- З чого роблять
- 🥃 Ячмінь і солод у віскі (ячмінний солод)
- Що містить
- 🍷 Етанол (міцність лінії — з джерела, див. текст)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (міцний віскі: після нього за кермо не можна)
- Входить до
- 🥃 Glenfiddich (Гленфіддік), 🥃 Односолодовий шотландський віскі (односолодовий віскі однієї винокурні)
- Схоже й відмінності
- 🥃 Glenfiddich 12 Year Old (Гленфіддік 12 років), 🥃 Glenfiddich 15 Year Old Solera (Гленфіддік 15 років Солера), 🥃 Glenfiddich 18 Year Old Small Batch Reserve (Гленфіддік 18 років Смол Бетч Резерв), 🥃 Glenfiddich 21 Year Old Gran Reserva (Гленфіддік 21 рік Ґран Резерва), 🥃 Glenfiddich 12 Year Old (Гленфіддік 12 років), 🥃 Glenfiddich 15 Year Old Solera (Гленфіддік 15 років Солера), 🥃 Glenfiddich 18 Year Old Small Batch Reserve (Гленфіддік 18 років Смол Бетч Резерв), 🥃 Glenfiddich 21 Year Old Gran Reserva (Гленфіддік 21 рік Ґран Резерва), 🥃 The Balvenie (Балвені) (інший 'старший' спейсайдський односолодовий з Даффтауна; Balvenie — той самий власник), 🥃 The Glenrothes 25 Year Old (Гленротс 25 років) (теж зрілий спейсайдський односолодовий віскі)
Часті запитання
Чи правда, що Grand Cru 23 фінішують у шампанських бочках?
Джерело каже про французькі бочки кюве (cuvée), тобто з-під французьких ігристих вин; яку саме марку ігристого, воно не вказує.
Яка міцність у Glenfiddich Grand Cru 23?
40 % об., за Difford's Guide.
У яких бочках зріє основний віскі?
В американському та європейському дубі, 23 роки, перед фінішем.
Що далі прочитати
- 🥃 Glenfiddich 12 Year Old (Гленфіддік 12 років) — Флагманський 12-річний односолодовий скотч Glenfiddich із Даффтауна; 40 % об.; вік на етикетці повернули 2000 року.
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍷 Етанол — Спирт, що утворюється під час бродіння і п'янить.
- 🍷 Дубова бочка — Дерев'яна бочка з дубових клепок, у ній вино дозріває та дихає.
- 🐝 Американський білий дуб — Дуб Північної Америки, що надає вину яскравої ванілі й кокосу.
Схожі
🥃 Glenfiddich 21 Year Old Gran Reserva (Гленфіддік 21 рік Ґран Резерва) · 🥃 Glenfiddich 12 Year Old (Гленфіддік 12 років) · 🥃 Glenfiddich 18 Year Old Small Batch Reserve (Гленфіддік 18 років Смол Бетч Резерв) · 🥃 Glenfiddich 15 Year Old Solera (Гленфіддік 15 років Солера) · 🥃 The Glenrothes 15 Year Old (Гленротс 15 років) · 🥃 Scapa Skiren (Скапа Скірен)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Difford's Guide: Glenfiddich Grand Cru 23 Year Old (40 %; 23 years in American and European oak, then finished in French cuvée casks)
- Difford's Guide: Glenfiddich Distillery (Dufftown, first spirit Christmas Day 1887, William Grant & Sons, range overview)
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): Glenfiddich (marrying tuns and solera vats; ex-sherry casks in growing share with age; solera pioneered for the 15 year old)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)