🥃 Glenfiddich Grand Cru 23 Year Old

Glenfiddich Grand Cru 23 Year Old è un single malt di 23 anni dello Speyside, al 40% vol. Matura in rovere americano ed europeo e riceve poi una finitura in botti cuvée francesi. È quindi più invecchiato e complesso del flagship da 12 anni e, nello stile, più vicino alle versioni «da festa».

Secondo Difford's Guide, il whisky di 23 anni matura in rovere americano ed europeo, viene assemblato e poi affinato in botti cuvée, cioè botti che hanno contenuto spumanti francesi. Whiskypedia spiega che le espressioni più invecchiate della marca hanno una quota maggiore di botti di sherry e che l'assemblaggio avviene in marrying tuns.

Perché è importante per lei. Il Grand Cru è l'espressione più invecchiata tra quelle descritte qui, quindi lo confronti con il 18 e il 21 Gran Reserva non solo per età, ma anche per tipo di finitura: qui cuvée, là rum. L'età in etichetta è quella del whisky più giovane della bottiglia. L'OMS ricorda che non esiste un livello di consumo di alcol sicuro.