📍 Кот-де-Самбр-е-Мез

Кот-де-Самбр-е-Мез — невелика виноробна назва на півдні Бельгії, у Валлонії, на схилах долин рік Самбра й Маас (Мез). Бельгійське виноробство молоде й зовсім невелике, але має довгу історію: виноград вирощували ще в Середньовіччі.

Пагорби вздовж рік прогріваються на сонці, а вода пом'якшує клімат. Але загалом клімат прохолодний і вологий, тому підходять сорти раннього дозрівання. Головні сорти — Шардоне та Піно нуар, а також Ауксеруа, Піно грі й Мюллер-Тургау. Використовують і стійкі до хвороб гібриди. З них роблять білі, червоні та рожеві вина, а також якісні ігристі вина за класичним методом.

Назва (PDO) охоплює виноградники в провінціях Намюр та Ено (Геннегау). Багато господарств невеликі, родинні, і вино продається здебільшого в Бельгії.

Кот-де-Самбр-е-Мез входить до Валлонії та бельгійського виноробства. Поряд лежать французькі Шампань й Арденни, а також Люксембург, і стиль вин схожий на сусідні прохолодні райони. Ігристі вина регіону добре пасують як аперитив, а білі — до риби та сиру. Назва «Кот-де-Самбр-е-Мез» на етикетці показує, що виноград виріс саме в цьому районі, і за нею легко шукати схожі вина.