📍 Кот-де-Самбр-э-Мёз

Кот-де-Самбр-э-Мёз — небольшое винодельческое наименование на юге Бельгии, в Валлонии, на склонах долин рек Самбра и Маас (Мёз). Бельгийское виноделие молодое и совсем небольшое, но у него долгая история: виноград выращивали ещё в Средние века.

Холмы вдоль рек прогреваются на солнце, а вода смягчает климат. Но в целом климат прохладный и влажный, поэтому подходят сорта раннего созревания. Главные сорта — Шардоне и Пино нуар, а также Ауксеруа, Пино гри и Мюллер-Тургау. Используют и устойчивые к болезням гибриды. Из них делают белые, красные и розовые вина, а также качественные игристые вина по классическому методу.

Наименование (PDO) охватывает виноградники в провинциях Намюр и Эно (Геннегау). Многие хозяйства небольшие, семейные, и вино продаётся в основном в Бельгии.

Кот-де-Самбр-э-Мёз входит в Валлонию и бельгийское виноделие. Рядом лежат французские Шампань и Арденны, а также Люксембург, и стиль вин похож на соседние прохладные районы. Игристые вина региона хорошо подходят как аперитив, а белые — к рыбе и сыру. Название «Кот-де-Самбр-э-Мёз» на этикетке показывает, что виноград вырос именно в этом районе, и по нему легко искать похожие вина.