La Molisana Le Biologiche (Ла Молісана Ле Біолоджіке)
Органічна лінійка La Molisana: п'ять форматів із органічної семоли твердої пшениці, вирощеної й змеленої в Італії, бронзове волочіння.
La Molisana Le Biologiche (Ла Молісана Ле Біолоджіке) — органічна лінійка La Molisana. Пасту роблять із органічної семоли твердої пшениці; зерно вирощене й змелене в Італії, а сировина походить із сертифікованого органічного землеробства. Усі формати формують через бронзові фільєри, тому поверхня шорстка й добре тримає соус.
Лінійка невелика — п'ять форматів: Spaghetti biologici n.15 як основна довга паста, Fettuccine biologiche n.5, Penne rigate biologiche n.20, Fusilli biologici n.28 та Lumache rigate biologiche n.54, чия вигнута мушля захоплює шматочки овочів і соус. Варять 8–13 хвилин, пачки — 500 г. За даними бренду, у 100 г пасти близько 11 г білка.
Бренд радить пенне з артишоками, пекоріно й м'ятою, фузилі — з запеченим гарбузом і ковбаскою або в холодних салатах із перцем, оливками й фетою, а фетуччині — з білим рагу з кролика чи горіховим соусом.
Факти
| Сировина | Органічна семола з твердої пшениці (вирощена й змелена в Італії) |
|---|---|
| Призначення | Органічна паста на щодень |
Що входить
- La Molisana Fettuccine biologiche n.5 (Ла Молісана Феттуччіне біолоджіке № 5)
- La Molisana Fusilli biologici n.28 (Ла Молісана Фузіллі біолоджічі № 28)
- La Molisana Lumache rigate biologiche n.54 (Ла Молісана Лумаке рігате біолоджіке № 54)
- La Molisana Penne rigate biologiche n.20 (Ла Молісана Пенне рігате біолоджіке № 20)
- La Molisana Spaghetti biologici n.15 (Ла Молісана Спагеті біолоджічі № 15)
Як пов’язано з темою «Паста»
La Molisana Le Biologiche (Ла Молісана Ле Біолоджіке) → вид → Суха паста з твердої пшениці → вид → 🍝 Паста
Зв’язки
- Що містить
- Семола (semola di grano duro), 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum)
- Входить до
- La Molisana (Ла Молісана), Суха паста з твердої пшениці
- Схоже й відмінності
- Спагеті (spaghetti), Пенне (penne), Фузилі (fusilli), Феттучіне (fettuccine)
Часті запитання
Які формати є в La Molisana Le Biologiche?
П'ять: Spaghetti n.15, Fettuccine n.5, Penne rigate n.20, Fusilli n.28 і Lumache rigate n.54.
Звідки пшениця для органічної пасти La Molisana?
З сертифікованих органічних господарств Італії; мелють її теж в Італії.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- Пенне (penne) — Короткі трубки пасти з косим зрізом на кінцях, гладкі або рифлені (rigate); назва італійською означає «перо».
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
- Спагеті (spaghetti) — Довга тонка суха паста круглого перерізу з семоли твердої пшениці.
- Фузилі (fusilli) — Коротка суха паста, закручена спіраллю, із семоли твердої пшениці та води; назва походить від fuso — веретено.
Схожі
La Molisana Pasta Proteica (Ла Молісана Паста Протеїка) · La Molisana Pasta Senza Glutine (Ла Молісана Паста Сенца Глютіне) · La Molisana Le Integrali (Ла Молісана Ле Інтегралі) · La Molisana Extra di Lusso (Ла Молісана Екстра ді Луссо) · La Molisana Le Speciali (Ла Молісана Ле Спечалі) · La Molisana Le Classiche (Ла Молісана Ле Классіке)