La Molisana Le Integrali (Ла Молісана Ле Інтегралі)
Цільнозернова лінійка La Molisana: 18 форматів із цільнозернової семоли італійської твердої пшениці, бронзове волочіння, близько 8 г клітковини на 100 г.
La Molisana Le Integrali (Ла Молісана Ле Інтегралі) — цільнозернова лінійка La Molisana. Пасту роблять із цільнозернової семоли італійської твердої пшениці, яку компанія роками допрацьовувала й меле у власному млині. У 100 г близько 8 г клітковини й 15 г білка; колір теплий матовий, поверхня шорстка завдяки бронзовим фільєрам, а смак м'який, з нотами горіха й дерева.
У лінійці 18 форматів — довгі, короткі й для супів, з тією ж нумерацією, що й у класичних: Spaghetto quadrato integrale n.1, Linguine integrali n.6, Spaghetti integrali n.15, Penne rigate integrali n.20, Fusilli integrali n.28, Orecchiette pugliesi integrali n.30, Stelline integrali n.59, Farfalle rigate integrali n.66 та Rigacuore integrale n.1000 у формі серця. Варять від 5 до 14 хвилин, пачки — 500 г.
Лінійка розрахована на тих, хто хоче більше клітковини в пасті. М'який смак пасує до риби й морепродуктів, овочів, сиру, грибів і горіхів.
Факти
| Сировина | Цільнозернова семола з італійської твердої пшениці |
|---|---|
| Призначення | Паста з високим вмістом клітковини (близько 8 г на 100 г) |
Що входить
- La Molisana Conchigliette integrali n.57 (Ла Молісана Конкільєтте інтегралі № 57)
- La Molisana Ditaloni rigati integrali n.42 (Ла Молісана Діталоні рігаті інтегралі № 42)
- La Molisana Farfalle rigate integrali n.66 (Ла Молісана Фарфалле рігате інтегралі № 66)
- La Molisana Fusilli integrali n.28 (Ла Молісана Фузіллі інтегралі № 28)
- La Molisana Linguine integrali n.6 (Ла Молісана Лінгуїне інтегралі № 6)
- La Molisana Maccheroni integrali n.37 (Ла Молісана Маккероні інтегралі № 37)
- La Molisana Mezze penne rigate integrali n.19 (Ла Молісана Мецце пенне рігате інтегралі № 19)
- La Molisana Mezzi rigatoni integrali n.32 (Ла Молісана Мецці рігатоні інтегралі № 32)
- La Molisana Orecchiette pugliesi integrali n.30 (Ла Молісана Ореккієтте пульєзі інтегралі № 30)
- La Molisana Pasta mista integrale n.58 (Ла Молісана Паста міста інтеграле № 58)
- La Molisana Penne rigate integrali n.20 (Ла Молісана Пенне рігате інтегралі № 20)
- La Molisana Pennoni rigati integrali n.21 (Ла Молісана Пенноні рігаті інтегралі № 21)
- La Molisana Quadrotto integrale n.88 (Ла Молісана Квадротто інтеграле № 88)
- La Molisana Radiatori integrali n.73 (Ла Молісана Радіяторі інтегралі № 73)
- La Molisana Rigacuore integrale n.1000 (Ла Молісана Рігакуоре інтеграле № 1000)
- La Molisana Spaghetti integrali n.15 (Ла Молісана Спагеті інтегралі № 15)
- La Molisana Spaghetto quadrato integrale n.1 (Ла Молісана Спагетто квадрато інтеграле № 1)
- La Molisana Stelline integrali n.59 (Ла Молісана Стелліне інтегралі № 59)
Як пов’язано з темою «Паста»
La Molisana Le Integrali (Ла Молісана Ле Інтегралі) → вид → Суха паста з твердої пшениці → вид → 🍝 Паста
Зв’язки
- Що містить
- Цільнозернове борошно, 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum)
- Входить до
- La Molisana (Ла Молісана), Суха паста з твердої пшениці
- Схоже й відмінності
- Спагеті (spaghetti), Пенне (penne), Фузилі (fusilli), Орекьєте (orecchiette), Фарфалле (farfalle)
Часті запитання
Скільки клітковини в La Molisana Le Integrali?
Близько 8 г на 100 г, а білка — близько 15 г.
Чи має цільнозернова паста La Molisana бронзове волочіння?
Так, усю лінійку формують через бронзові фільєри, тому поверхня шорстка.
Що далі прочитати
- Цільнозернове борошно — Борошно з усього зерна разом із висівками й зародком: з нього роблять цільнозернову пасту (integrale) з більшою кількістю клітковини.
- Пенне (penne) — Короткі трубки пасти з косим зрізом на кінцях, гладкі або рифлені (rigate); назва італійською означає «перо».
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
- Спагеті (spaghetti) — Довга тонка суха паста круглого перерізу з семоли твердої пшениці.
- Фузилі (fusilli) — Коротка суха паста, закручена спіраллю, із семоли твердої пшениці та води; назва походить від fuso — веретено.
Схожі
La Molisana Le Biologiche (Ла Молісана Ле Біолоджіке) · La Molisana Pasta Proteica (Ла Молісана Паста Протеїка) · La Molisana Pasta Senza Glutine (Ла Молісана Паста Сенца Глютіне) · La Molisana Le Classiche (Ла Молісана Ле Классіке) · La Molisana Le Speciali (Ла Молісана Ле Спечалі) · La Molisana Extra di Lusso (Ла Молісана Екстра ді Луссо)