La Molisana Le Classiche (Ла Молісана Ле Классіке)
Основна лінійка La Molisana: понад 60 форматів сухої пасти із семоли італійської твердої пшениці з бронзовим волочінням, від спагеті до пастини.
La Molisana Le Classiche (Ла Молісана Ле Классіке) — основна лінійка виробника пасти La Molisana з Кампобассо. Це суха паста з твердої пшениці із семоли 100% італійської твердої пшениці, змеленої у власному млині компанії.
У лінійці понад 60 форматів: довга паста — Spaghetto quadrato n.1, Linguine n.6, Bucatini n.12, Spaghetti n.15; короткі формати — Penne rigate n.20, Fusilli n.28, Orecchiette pugliesi n.30, Rigatoni n.31, Mezze maniche n.38; дрібна пастина для супів — Ditali n.45, Stelline n.59. Є й формати, розроблені самою компанією: Quadrotto n.88, Trighetto n.333 та Rigacuore n.1000 у формі серця.
Більшість форматів формують через бронзові фільєри, тому поверхня шорстка й добре тримає соус; кілька дрібних — через тефлонові. Паста містить близько 14 г білка на 100 г. Час варіння — від 3 хвилин для Capellini n.17 до 14 хвилин для Rigacuore, пачки — 500 г.
Довгі формати пасують до томатних і морських соусів, короткі — до рагу, овочів шматочками й запіканок, а пастина — до бульйонів і супів.
Факти
| Сировина | Семола зі 100% італійської твердої пшениці |
|---|---|
| Призначення | Щоденна довга, коротка й супова паста |
Що входить
Знайдено: 63 із 63
L
- La Molisana Bucatini n.12 (Ла Молісана Букатіні № 12)
- La Molisana Capellini n.17 (Ла Молісана Капелліні № 17)
- La Molisana Capellini spezzati n.60 (Ла Молісана Капелліні спеццаті № 60)
- La Molisana Caserecce molisane n.29 (Ла Молісана Казеречче молізане № 29)
- La Molisana Chifferi rigati n.55 (Ла Молісана Кіффері рігаті № 55)
- La Molisana Conchiglie rigate n.25 (Ла Молісана Конкільє рігате № 25)
- La Molisana Conchigliette n.57 (Ла Молісана Конкільєтте № 57)
- La Molisana Conchigliette rigate n.56 (Ла Молісана Конкільєтте рігате № 56)
- La Molisana Cubetto n.63 (Ла Молісана Кубетто № 63)
- La Molisana Ditali n.45 (Ла Молісана Діталі № 45)
- La Molisana Ditali rigati n.47 (Ла Молісана Діталі рігаті № 47)
- La Molisana Ditaloni rigati n.42 (Ла Молісана Діталоні рігаті № 42)
- La Molisana Farfalle rigate n.66 (Ла Молісана Фарфалле рігате № 66)
- La Molisana Farfalline n.68 (Ла Молісана Фарфалліне № 68)
- La Molisana Fettuccine n.5 (Ла Молісана Феттуччіне № 5)
- La Molisana Fusilli corti bucati n.108 (Ла Молісана Фузіллі корті букаті № 108)
- La Molisana Fusilli n.28 (Ла Молісана Фузіллі № 28)
- La Molisana Gemelli n.80 (Ла Молісана Джемеллі № 80)
- La Molisana Gnocchetti sardi n.27 (Ла Молісана Ньоккетті сарді № 27)
- La Molisana Gnocchi n.26 (Ла Молісана Ньоккі № 26)
- La Molisana Insalata di pasta n.72 (Ла Молісана Інсалата ді паста № 72)
- La Molisana Linguine n.6 (Ла Молісана Лінгуїне № 6)
- La Molisana Lumache rigate n.54 (Ла Молісана Лумаке рігате № 54)
- La Molisana Lumachine n.53 (Ла Молісана Лумакіне № 53)
- La Molisana Maccheroni n.37 (Ла Молісана Маккероні № 37)
- La Molisana Mafalde corte n.77 (Ла Молісана Мафальде корте № 77)
- La Molisana Mezze linguine n.7 (Ла Молісана Мецце лінгуїне № 7)
- La Molisana Mezze maniche n.38 (Ла Молісана Мецце маніке № 38)
- La Molisana Mezze penne rigate n.19 (Ла Молісана Мецце пенне рігате № 19)
- La Molisana Mezzi rigatoni n.32 (Ла Молісана Мецці рігатоні № 32)
- La Molisana Orecchiette pugliesi n.30 (Ла Молісана Ореккієтте пульєзі № 30)
- La Molisana Pantacce toscane n.106 (Ла Молісана Пантачче тоскане № 106)
- La Molisana Pasta a riso n.62 (Ла Молісана Паста а різо № 62)
- La Molisana Pasta mista n.58 (Ла Молісана Паста міста № 58)
- La Molisana Penne lisce n.18 (Ла Молісана Пенне ліше № 18)
- La Molisana Penne mezzanine n.24 (Ла Молісана Пенне меццаніне № 24)
- La Molisana Penne rigate n.20 (Ла Молісана Пенне рігате № 20)
- La Molisana Pennette lisce n.35 (Ла Молісана Пеннетте ліше № 35)
- La Molisana Pennette rigate n.22 (Ла Молісана Пеннетте рігате № 22)
- La Molisana Pennettine n.23 (Ла Молісана Пеннеттіне № 23)
- La Molisana Pennoni lisci n.33 (Ла Молісана Пенноні ліші № 33)
- La Molisana Pennoni rigati n.21 (Ла Молісана Пенноні рігаті № 21)
- La Molisana Peperini n.64 (Ла Молісана Пеперіні № 64)
- La Molisana Quadrotto n.88 (Ла Молісана Квадротто № 88)
- La Molisana Radiatori n.73 (Ла Молісана Радіяторі № 73)
- La Molisana Rigacuore n.1000 (Ла Молісана Рігакуоре № 1000)
- La Molisana Rigatoni n.31 (Ла Молісана Рігатоні № 31)
- La Molisana Rotelle n.71 (Ла Молісана Ротелле № 71)
- La Molisana Sagnette n.74 (Ла Молісана Саньєтте № 74)
- La Molisana Sedani n.44 (Ла Молісана Седані № 44)
- La Molisana Sedanini n.49 (Ла Молісана Седаніні № 49)
- La Molisana Semi di melone n.61 (Ла Молісана Семі ді мелоне № 61)
- La Molisana Spaghetti grossi n.14 (Ла Молісана Спагеті гроссі № 14)
- La Molisana Spaghetti n.15 (Ла Молісана Спагеті № 15)
- La Molisana Spaghettini n.16 (Ла Молісана Спагеттіні № 16)
- La Molisana Spaghettini n.16/A (Ла Молісана Спагеттіні № 16/A)
- La Molisana Spaghettino quadrato n.11 (Ла Молісана Спагеттіно квадрато № 11)
- La Molisana Spaghetto quadrato n.1 (Ла Молісана Спагетто квадрато № 1)
- La Molisana Spaghettone grosso n.230 (Ла Молісана Спагеттоне гроссо № 230)
- La Molisana Stelline n.59 (Ла Молісана Стелліне № 59)
- La Molisana Succhietti n.34 (Ла Молісана Суккієтті № 34)
- La Molisana Trighetto n.333 (Ла Молісана Трігетто № 333)
- La Molisana Ziti tagliati n.36 (Ла Молісана Ціті тальяті № 36)
Як пов’язано з темою «Паста»
La Molisana Le Classiche (Ла Молісана Ле Классіке) → вид → Суха паста з твердої пшениці → вид → 🍝 Паста
Зв’язки
- Що містить
- Семола (semola di grano duro), 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum)
- Входить до
- La Molisana (Ла Молісана), Суха паста з твердої пшениці
- Схоже й відмінності
- Спагеті (spaghetti), Пенне (penne), Фузилі (fusilli), Ригатоні (rigatoni), Лінгвіні (linguine), Спагеті алла кітарра (spaghetti alla chitarra), Орекьєте (orecchiette)
Часті запитання
Скільки форматів у лінійці La Molisana Le Classiche?
Понад 60: довга й коротка паста та дрібна пастина для супів.
Чи має La Molisana Le Classiche бронзове волочіння?
Більшість форматів — так; кілька дрібних, як-от Spaghettini n.16/A і Stelline n.59, формують через тефлонові фільєри.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- Спагеті (spaghetti) — Довга тонка суха паста круглого перерізу з семоли твердої пшениці.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
- Пенне (penne) — Короткі трубки пасти з косим зрізом на кінцях, гладкі або рифлені (rigate); назва італійською означає «перо».
- Фузилі (fusilli) — Коротка суха паста, закручена спіраллю, із семоли твердої пшениці та води; назва походить від fuso — веретено.
Схожі
La Molisana Le Biologiche (Ла Молісана Ле Біолоджіке) · La Molisana Pasta Proteica (Ла Молісана Паста Протеїка) · La Molisana Le Integrali (Ла Молісана Ле Інтегралі) · La Molisana Pasta Senza Glutine (Ла Молісана Паста Сенца Глютіне) · La Molisana Le Speciali (Ла Молісана Ле Спечалі) · La Molisana Extra di Lusso (Ла Молісана Екстра ді Луссо)