🥃 Old Forester 86 Proof
La versión insignia de Old Forester: un straight bourbon de Kentucky al 43 % vol. (86 proof), sin edad indicada.
Old Forester 86 Proof es la versión principal de la marca Old Forester, y con la que suele empezar quien la descubre. Es un straight bourbon de Kentucky embotellado al 43 % vol., es decir, 86 grados proof estadounidenses. En la etiqueta no figura edad. Según la historia de la marca, se embotella con esta graduación desde 1959.
Según Difford's Guide, el mosto se compone de 72 % de maíz, 18 % de centeno y 10 % de cebada malteada. Es probable que la misma receta esté detrás de parte de los whiskies Woodford Reserve. El bourbon madura en barricas nuevas de roble carbonizado, como exige la ley estadounidense. Se destila en Old Forester Distilling Co. en Louisville, Kentucky.
Por qué le importa. El 86 Proof es la versión menos graduada de la línea. Old Forester 100 Proof tiene el mismo mosto, pero al 50 % vol., y Old Forester 1870 Original Batch es un ensamblaje de barricas de tres almacenes. Al comparar, fíjese en el número de proof de la etiqueta. La OMS recuerda que no existe un nivel de consumo de alcohol seguro.
Datos
| Alcohol (% vol.) | 43 % vol. (86 proof) |
|---|---|
| Materia prima | maíz 72 %, centeno 18 %, cebada malteada 10 % |
| Tipo de barrica | barricas nuevas de roble carbonizado |
| Envejecimiento mínimo | sin edad indicada; straight bourbon desde 2 años |
| Año de fundación | marca 1870; 86 proof desde 1959 |
| Categoría de la UE | 2 - whisky/whiskey, para el mercado de la UE |
| Base jurídica | 27 CFR § 5.143 (EE. UU.): bourbon - al menos 51 % de maíz, barricas nuevas de roble carbonizado; straight - al menos 2 años |
Cómo se relaciona con el tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Old Forester 86 Proof → influye en → 🍷 Alcohol y salud ← influye en ← 🥃 Bebidas espirituosas
Relaciones
- Envasado en
- 🍷 Tostado de la barrica
- Hecho de
- 🥃 Centeno y maíz en el whisky
- En qué influye
- 🍷 Alcohol y salud, 🍷 Conducir tras beber
- Forma parte de
- 🥃 Old Forester, 🥃 Bourbon, 🥃 Straight bourbon
- Similares y diferentes
- 🥃 Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon, 🥃 Old Forester 1920 Prohibition Style, 🥃 Old Forester 1920 Prohibition Style, 🥃 Old Forester Rye, 🥃 Old Forester Rye
Preguntas frecuentes
¿Significa 86 Proof un 86 % de alcohol?
No. El proof es una medida estadounidense: 86 proof equivalen a 43 % vol.
¿Cuánto madura Old Forester 86 Proof?
La etiqueta no indica edad. Como straight bourbon, debe madurar al menos 2 años en barricas nuevas de roble carbonizado.
¿En qué se diferencia el 86 Proof del 100 Proof?
Sobre todo en la graduación: 43 % frente a 50 % vol. El mosto es el mismo.
Qué leer después
- 🍷 Alcohol y salud — El alcohol de cualquier bebida es dañino en grandes cantidades, y los riesgos aumentan con la cantidad.
- 🥃 Centeno y maíz en el whisky — El cereal en el nombre del whiskey estadounidense: el bourbon, desde 51 % de maíz; el rye, desde 51 % de centeno; el corn whiskey, desde 80 % de maíz.
- 🍷 Tostado de la barrica — Calentamiento del interior de la barrica sobre el fuego; el grado de tostado da forma al sabor del vino.
- 🥃 Old Forester 1920 Prohibition Style — La tercera versión de la serie Whiskey Row: un bourbon al estilo de la época de la Ley Seca, 57,5 % vol. (115 proof).
- 🍷 Conducir tras beber — Nunca conduzca después de beber vino: el alcohol ralentiza los reflejos.
Similares
🥃 Old Forester 100 Proof · 🥃 Old Forester 1897 Bottled in Bond · 🥃 Old Forester 1870 Original Batch · 🥃 Old Forester 1920 Prohibition Style · 🥃 Old Forester Rye · 🥃 Jim Beam Devil's Cut
⚠️ Las bebidas espirituosas contienen alcohol y son solo para adultos. El alcohol perjudica la salud. No beber durante el embarazo ni antes de conducir; consultar los ingredientes y posibles alérgenos en la etiqueta.
Fuentes
- Old Forester (official): Old Forester 86 Proof — created 1870; distilled by Old Forester Distilling Co., Louisville, Kentucky
- Difford's Guide: Old Forester Kentucky Straight Bourbon (43 %, 86° proof; no age statement; 72 % corn, 18 % rye, 10 % malted barley; Brown-Forman)
- Old Forester: Legacy Timeline (1870 George Garvin Brown; 1897 100 proof; 1920 Prohibition permit; 1959 86 proof)
- 27 CFR § 5.143 Standards of identity for whisky (bourbon/rye: min. 51 % corn/rye, new charred oak containers; straight: min. 2 years), text via Cornell LII
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)