🥃 Old Forester 86 Proof
La versione di punta di Old Forester: uno straight bourbon del Kentucky al 43% vol. (86 proof), senza età dichiarata.
Old Forester 86 Proof è la versione principale del marchio Old Forester, quella con cui di solito si inizia a conoscerlo. È uno straight bourbon del Kentucky imbottigliato al 43% vol., cioè 86 gradi proof americani. Sull'etichetta non compare alcuna età. Secondo la storia del marchio, viene imbottigliato a questa gradazione dal 1959.
Secondo Difford's Guide, il mash è composto da 72% di mais, 18% di segale e 10% di orzo maltato. La stessa ricetta sta probabilmente alla base di una parte dei whiskey Woodford Reserve. Il bourbon matura in botti nuove di rovere carbonizzate, come richiede la legge statunitense. Viene distillato presso Old Forester Distilling Co. a Louisville, Kentucky.
Perché conta per lei. Il 86 Proof è la versione meno alcolica della linea. Old Forester 100 Proof ha lo stesso mash, ma al 50% vol., e Old Forester 1870 Original Batch è un blend di botti provenienti da tre magazzini. Quando confronta, controlli il numero proof sull'etichetta. L'OMS ricorda che non esiste una quantità di alcol sicura per la salute.
Dati
| Alcol (% vol.) | 43% vol. (86 proof) |
|---|---|
| Materia prima | mais 72%, segale 18%, orzo maltato 10% |
| Tipo di botte | botti nuove di rovere carbonizzato |
| Invecchiamento minimo | nessuna età dichiarata; straight bourbon da 2 anni |
| Anno di fondazione | marchio 1870; 86 proof dal 1959 |
| Categoria UE | 2 - whisky/whiskey, per il mercato UE |
| Base giuridica | 27 CFR § 5.143 (USA): bourbon - almeno 51% di mais, botti nuove di rovere carbonizzato; straight - almeno 2 anni |
Come si collega al tema «Distillati e liquori»
🥃 Old Forester 86 Proof → influisce su → 🍷 Alcol e salute ← influisce su ← 🥃 Distillati e bevande spiritose
Collegamenti
- Confezionato in
- 🍷 Tostatura della botte
- Fatto con
- 🥃 Segale e mais nel whisky
- Su cosa influisce
- 🍷 Alcol e salute, 🍷 Guida in stato di ebbrezza
- Fa parte di
- 🥃 Old Forester, 🥃 Bourbon, 🥃 Straight bourbon
- Simili e diversi
- 🥃 Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon, 🥃 Old Forester 1920 Prohibition Style, 🥃 Old Forester 1920 Prohibition Style, 🥃 Old Forester Rye, 🥃 Old Forester Rye
Domande frequenti
86 Proof significa 86% di alcol?
No. Il proof è una misura americana: 86 proof corrispondono al 43% vol.
Quanto invecchia Old Forester 86 Proof?
Sull'etichetta non è indicata l'età. Come straight bourbon deve maturare per almeno 2 anni in botti nuove di rovere carbonizzate.
In cosa il 86 Proof si differenzia dal 100 Proof?
Soprattutto nella gradazione: 43% contro 50% vol. Il mash è lo stesso.
Cosa leggere dopo
- 🍷 Alcol e salute — L'alcol contenuto in qualsiasi bevanda è dannoso in grandi quantità, e i rischi crescono con la quantità.
- 🥃 Segale e mais nel whisky — Il cereale nel nome del whiskey americano: bourbon — da 51 % di mais, rye — da 51 % di segale, corn whiskey — da 80 % di mais.
- 🍷 Tostatura della botte — Riscaldamento dell'interno della botte sul fuoco; il grado di tostatura modella il gusto del vino.
- 🥃 Old Forester 1920 Prohibition Style — La terza versione della serie Whiskey Row: un bourbon nello stile dell'epoca del Proibizionismo, 57,5% vol. (115 proof).
- 🍷 Guida in stato di ebbrezza — Non guidare mai dopo aver bevuto vino: l'alcol rallenta i riflessi.
Simili
🥃 Old Forester 100 Proof · 🥃 Old Forester 1897 Bottled in Bond · 🥃 Old Forester 1870 Original Batch · 🥃 Old Forester 1920 Prohibition Style · 🥃 Old Forester Rye · 🥃 Jim Beam Devil's Cut
⚠️ Le bevande spiritose contengono alcol e sono destinate solo agli adulti. L’alcol nuoce alla salute. Non bere in gravidanza o prima di guidare; controllare ingredienti e possibili allergeni sull’etichetta.
Fonti
- Old Forester (official): Old Forester 86 Proof — created 1870; distilled by Old Forester Distilling Co., Louisville, Kentucky
- Difford's Guide: Old Forester Kentucky Straight Bourbon (43 %, 86° proof; no age statement; 72 % corn, 18 % rye, 10 % malted barley; Brown-Forman)
- Old Forester: Legacy Timeline (1870 George Garvin Brown; 1897 100 proof; 1920 Prohibition permit; 1959 86 proof)
- 27 CFR § 5.143 Standards of identity for whisky (bourbon/rye: min. 51 % corn/rye, new charred oak containers; straight: min. 2 years), text via Cornell LII
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
Si trova anche in
- Distillati e bevande spiritoseWhiskyBourbon
- Distillati e bevande spiritoseWhiskyStraight rye whiskeyOld Forester