🗺️ Словацьке вино

Словацьке вино — це вино країни в центрі Європи, яка поділяється на шість винодільних областей: Малокарпатську, Південнословацьку, Нітранську, Середньословацьку, Східнословацьку та Токайську. Найбільші виноградники лежать на півдні та південному заході, біля Дунаю та Малих Карпат.

У Словаччині вирощують як міжнародні, так і місцеві та нові сорти. Серед виведених у країні — Діамант, Норія, Мілія, Рубін словацький. Роблять сухі, напівсолодкі й солодкі вина. У країні є і своя частина Токайського регіону, де виробляють токайське вино, зокрема токайське асу та есенцію.

Словацька традиція знає й сезонні напої: молоде вино, федервайсер і бурчак. Вино підпорядковується європейським правилам найменувань за походженням. Словаччина межує з Австрією, Угорщиною та Чехією, і її вина близькі за стилем до сусідських. Виноградарство в цих місцях відоме дуже давно.