📍 Посав'я

Посав'я — виноробний регіон на південному сході Словенії, уздовж ріки Сава, біля кордону з Хорватією. Він включає три райони: Бізельсько-Сремич, Доленська та Бела-Країна. Клімат помірно-континентальний, пагорби вкриті виноградниками й лісами.

Батьківщина «цвічека» — легкого сухого червоного вина з високою кислотністю, низькою міцністю (лише 8,5–10% спирту) і світлим рубіновим кольором. Його роблять із суміші червоних і білих сортів, головний з яких Жаметовка (червоний сорт, один із найстаріших у Словенії), а також Блауфранкіш (Модра франкіня). Цвічек має захищений статус «гарантованого традиційного продукту» в ЄС. Його заведено пити молодим і охолодженим.

Білі вина району роблять із Вельшрислінгу (Рислінг італійський) та інших сортів. Бізельсько-Сремич відомий також ігристими винами.

Посав'я входить до словенського виноробства. Якщо ви знаєте словенські вина з Примор'я — щільні й насичені, то Посав'я покаже зовсім інший, легкий стиль. Цвічек п'ють до холодних закусок, ковбас і сиру. Назва «Посав'я» на етикетці показує, що виноград виріс саме в цьому районі, і за нею легко шукати схожі вина.