📍 Посавье

Посавье — винодельческий регион на юго-востоке Словении, вдоль реки Сава, у границы с Хорватией. Он включает три района: Бизельско-Сремич, Доленьска и Бела-Краина. Климат умеренно-континентальный, холмы покрыты виноградниками и лесами.

Родина «цвичека» — лёгкого сухого красного вина с высокой кислотностью, низкой крепостью (всего 8,5–10% спирта) и лёгким рубиновым цветом. Его делают из смеси красных и белых сортов, главный из которых Жаметовка (красный сорт, один из старейших в Словении), а также Блауфранкиш (Модра франкинья). Цвичек имеет защищённый статус «гарантированного традиционного продукта» в ЕС. Его принято пить молодым и охлаждённым.

Белые вина района делают из Вельшрислинга (Рислинг итальянский) и других сортов. Бизельско-Сремич известен также игристыми винами.

Посавье входит в словенское виноделие. Если вы знаете словенские вина из Приморья — плотные и насыщенные, то Посавье покажет совсем другой, лёгкий стиль. Цвичек пьют к холодным закускам, колбасам и сыру. Название «Посавье» на этикетке показывает, что виноград вырос именно в этом районе, и по нему легко искать похожие вина.