📍 Бізелько-Сремич
Пагорби біля хорватського кордону.
Бізелько-Сремич — невеликий виноробний район на південному сході Словенії, біля кордону з Хорватією. Він входить до області Посав'я і тягнеться пагорбами між ріками Сава та Сотла. Схили м'які, глинисті та мергелеві, влітку тепло, а осінь довга. Виноградники чергуються з лісами й невеликими полями. Район невеликий, а поселення лежать на гребенях пагорбів, звідки видно виноградники та долину Сави.
Особливість району — «репніце», старі погреби, вириті в м'якій породі прямо в схилах пагорбів. У них завжди прохолодно, і вино зберігається за рівної температури. Погреби стали частиною місцевої культури, а багато з них відкриті для відвідувачів.
З білих сортів тут росте рислінг італійський (по-словенськи лашкі різлінг), з червоних — блауфранкіш (по-словенськи модра франкіня). Район робить білі, червоні та ігристі вина. Традиційне вино району називається Бізельчан. Район отримав захищене найменування походження. Господарства невеликі, часто сімейні.
Для порівняння із сусідами: на півночі лежить Подрав'я, на заході — Доленьска, а на півдні за кордоном — хорватські пагорби Загор'я.
Як пов’язано з темою «Вино»
📍 Бізелько-Сремич ← росте в ← 🍇 Рислінг італійський → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 📍 Посав'я
- Пов’язано з
- 📜 Бізельчан
- Сорти
- 🍇 Рислінг італійський, 🍇 Блауфранкіш
- Які вина
- 🍷 Біле вино, 🍷 Червоне вино, 🍷 Тихе вино, 🍷 Ігристе вино
Часті запитання
Що таке репніце?
Старі погреби, вириті в м'якій породі прямо в схилах пагорбів. У них постійно прохолодно, тому там зберігають вино.
Де розташований Бізелько-Сремич?
На південному сході Словенії, біля кордону з Хорватією, в області Посав'я.
Які вина роблять у Бізелько-Сремичі?
Білі з рислінга італійського, червоні з блауфранкіша та ігристі.
Що далі прочитати
- 🍷 Тихе вино — Звичайне вино без бульбашок вуглекислого газу.
- 🍷 Біле вино — Вино із соку винограду без шкірки; буває зі світлих і навіть з темних ягід.
- 🍷 Червоне вино — Вино з темного винограду, яке бродить разом зі шкіркою і від неї набуває кольору.
- 🍷 Ігристе вино — Вино з бульбашками вуглекислого газу, який утворюється під час другого бродіння.
Схожі
📍 Бела-Країна · 📍 Доленьська · 📍 Бюкк · 📍 Словацко · 📍 Нойзідлерзее · 📍 Шопрон
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.
Джерела
- Wikipedia (en): Slovenian wine
- Wikipedia (sl): Vinorodne dežele Slovenije
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Wikipedia (en): Bizeljsko
- eAmbrosia – EU geographical indications register
