📍 Словенська Штирія
Пагорби Єрузалема, Орможа й Марибора.
Словенська Штирія (Štajerska Slovenija) — виноробна зона на північному сході Словенії, біля кордону з Австрією та Хорватією. Це частина регіону Подравє. Сюди входять пагорби навколо Єрузалема, Орможа, Марібора й Лютомера. Виноградники лежать на схилах і терасах між річками Драва й Мура.
Клімат континентальний: тепле літо, холодна зима, а восени тумани й теплі дні. Це підходить для білих вин, свіжих і ароматних. Головний сорт — лашки різлінг (італійський рислінг), поруч совіньйон блан, шіпон (фурмінт), рислінг і траминець. Вина бувають сухими, напівсолодкими й солодкими: якщо осінь тепла, то роблять пізній збір і вина з ягід зі шляхетною гниллю. Є також ігристе — пенина.
У Мариборі росте найстаріша виноградна лоза у світі, якій понад 400 років; її вважають живою пам'яткою міста.
Словенська Штирія — одна з найвідоміших винних зон країни. Гостей приваблюють дегустації в невеликих сімейних господарствах і мальовничі дороги. За кордоном лежать австрійська Штирія й угорське Задунав'я, тому стилі вин схожі. Лашки різлінг добре йде до риби та легких страв, а шіпон — до м'яса й птиці.
Як пов’язано з темою «Вино»
📍 Словенська Штирія ← основа вин ← 🍇 Рислінг → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 📍 Подрав'я
- Сорти
- 🍇 Рислінг італійський, 🍇 Совіньйон блан
- Головні сорти
- 🍇 Рислінг італійський, 🍇 Совіньйон блан, 🍇 Фурмінт, 🍇 Рислінг
- Які вина
- 🍷 Біле вино, 🍷 Тихе вино, 🍷 Солодке вино, 🍷 Ігристе вино
Часті запитання
Де розташована Словенська Штирія?
На північному сході Словенії, біля кордону з Австрією та Хорватією, між річками Драва й Мура.
Які сорти головні у Словенській Штирії?
Лашки різлінг, совіньйон блан, шіпон, рислінг, траминець.
Що особливого в Мариборі?
Там росте найстаріша виноградна лоза у світі, їй понад 400 років.
Що далі прочитати
- 🍇 Рислінг італійський — Білий винний сорт Центральної Європи, справжньому рислінгу не родич.
- 🍷 Тихе вино — Звичайне вино без бульбашок вуглекислого газу.
- 🍷 Біле вино — Вино із соку винограду без шкірки; буває зі світлих і навіть з темних ягід.
- 🍷 Ігристе вино — Вино з бульбашками вуглекислого газу, який утворюється під час другого бродіння.
- 🍷 Солодке вино — Вино з великою кількістю цукру; його п'ють до десерту або замість нього.
Схожі
📍 Прекмур'я · 📍 Паннонхалма · 📜 Улен Блауфюссер Лай · 📍 Південна Штирія · 📍 Подрав'я · 📍 Пантеллерія
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.
Джерела
- Wikipedia (en): Slovenian wine
- Wikipedia (sl): Vinorodne dežele Slovenije
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Wikipedia (en): Styria (Slovenia)
- eAmbrosia – EU geographical indications register
