Rummo Pasta di Legumi (Руммо Паста ді Легумі)
Паста Rummo із сочевиці або нуту з бурим рисом, природно без глютену: чотири короткі формати.
Rummo Pasta di Legumi (Руммо Паста ді Легумі, «паста з бобових») — лінійка Rummo, у якій замість пшениці використано бобові. Компанія називає її природно безглютеновою та джерелом рослинних білків.
У лінійці два варіанти сировини: сочевиця та нут, у суміші з бурим (нешліфованим) рисом. Для фузилі з нуту офіційний сайт уточнює, що нут — із Тоскани. Пшениці в цій пасті немає, тож вона підходить людям, які уникають глютену, а також тим, хто хоче більше рослинного білка. Відсотки інгредієнтів на сторінці лінійки не наведено.
У лінійці чотири короткі формати: маккерончеллі зі сочевиці № 7 (тонкі трубочки), пеннетте зі сочевиці № 70, фузилі з нуту № 48 і пенне рігате з нуту № 66. Фузилі з нуту варяться, за офіційним сайтом, 9 хвилин; їхні спіралі добре тримають соус.
На сайті Rummo ці формати поєднують із сезонними овочами, сиром та рибою. Для безглютенової пасти звичних форматів у бренду є ще одна лінійка — Senza Glutine з кукурудзи й бурого рису.
Факти
| Сировина | Сочевиця або нут, бурий рис |
|---|---|
| Призначення | Паста з бобових без глютену |
Що входить
Як пов’язано з темою «Паста»
Rummo Pasta di Legumi (Руммо Паста ді Легумі) → вид → Паста з іншого борошна та без глютену → вид → 🍝 Паста
Зв’язки
- Що містить
- Нутове борошно, Рисове борошно
- Входить до
- Rummo (Руммо), Паста з іншого борошна та без глютену
- Схоже й відмінності
- Фузилі (fusilli), Пенне (penne), Макароні-трубочки (maccheroni)
Часті запитання
З чого зроблена Rummo Pasta di Legumi?
Із сочевиці або нуту в суміші з бурим рисом, без пшениці.
Скільки варити фузилі з нуту?
9 хвилин, за даними офіційного сайту.
Що далі прочитати
- Нутове борошно — Борошно з сушеного нуту без глютену й з близько 22 г білка на 100 г: з нього роблять пасту з бобових.
- Пенне (penne) — Короткі трубки пасти з косим зрізом на кінцях, гладкі або рифлені (rigate); назва італійською означає «перо».
- Рисове борошно — Борошно з тонко змеленого рису без глютену: друга основа безглютенової пасти після кукурудзи й сировина рисової локшини.
- Фузилі (fusilli) — Коротка суха паста, закручена спіраллю, із семоли твердої пшениці та води; назва походить від fuso — веретено.
- Макароні-трубочки (maccheroni) — Суха паста з твердої пшениці, що продається під назвою maccheroni; наприклад, Maccheroni N°44 від Barilla — коротка паста з семоли твердої пшениці та води.
Схожі
Rummo Senza Glutine (Руммо Сенца Глютіне) · Rummo Maxima (Руммо Максіма) · Rummo Linea Professionale (Руммо Лінеа Профессьонале) · Rummo Le Biologiche (Руммо Ле Біолоджіке) · Rummo Le Bio Integrali (Руммо Ле Біо Інтегралі) · Rummo Le Integrali (Руммо Ле Інтегралі)