Rummo Pasta di Legumi
Pasta de Rummo de lentejas o garbanzos con arroz integral, naturalmente sin gluten: cuatro formatos cortos.
Rummo Pasta di Legumi («pasta de legumbres») es una gama de Rummo en la que las legumbres sustituyen al trigo. La empresa la describe como naturalmente sin gluten y fuente de proteína vegetal.
Hay dos ingredientes base, lentejas y garbanzos, cada uno combinado con arroz integral. Para los fusilli de garbanzos la web oficial indica garbanzos de la Toscana. Esta pasta no lleva trigo, así que sirve a quienes evitan el gluten y a quienes buscan más proteína vegetal. Los porcentajes de ingredientes no figuran en la página de la gama.
La gama tiene cuatro formatos cortos: maccheroncelli de lentejas n.º 7 (tubos finos), pennette de lentejas n.º 70, fusilli de garbanzos n.º 48 y penne rigate de garbanzos n.º 66. Los fusilli de garbanzos se cuecen en 9 minutos según la web oficial, y sus espirales retienen bien la salsa.
En su web Rummo combina estos formatos con verduras de temporada, queso y pescado. Para pasta sin gluten en formatos habituales, la marca tiene otra gama, Senza Glutine, de maíz y arroz integral.
Datos
| Materia prima | Lentejas o garbanzos, arroz integral |
|---|---|
| Uso | Pasta de legumbres sin gluten |
Qué incluye
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
Rummo Pasta di Legumi → tipo de → Pasta de otras harinas y sin gluten → tipo de → 🍝 Pasta
Relaciones
- Qué contiene
- Harina de garbanzo, Harina de arroz
- Forma parte de
- Rummo, Pasta de otras harinas y sin gluten
- Similares y diferentes
- Fusilli, Penne, Macarrones
Preguntas frecuentes
¿De qué está hecha Rummo Pasta di Legumi?
De lentejas o garbanzos con arroz integral, sin trigo.
¿Cuánto se cuecen los fusilli de garbanzos?
9 minutos, según la web oficial.
Qué leer después
- Harina de garbanzo — Harina de garbanzos secos, sin gluten y con unos 22 g de proteína por 100 g, usada para la pasta de legumbres.
- Penne — Tubos cortos de pasta cortados en diagonal en los extremos, lisos o rayados (rigate); el nombre significa «pluma» en italiano.
- Harina de arroz — Arroz molido fino y sin gluten: la segunda base de la pasta sin gluten después del maíz y materia prima de los fideos de arroz.
- Macarrones — Pasta seca de trigo duro que se vende con el nombre maccheroni; por ejemplo, los Maccheroni N°44 de Barilla son una pasta corta de sémola de trigo duro y agua.
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