📜 Сен-Шіньян
Червоні вина зі сланцевих і вапнякових пагорбів Лангедоку.
Сен-Шіньян — французьке вино із захищеною назвою (PDO) з Лангедока, з пагорбів у департаменті Еро. Виноградники стоять на сланцевих і вапнякових ґрунтах. Літо спекотне й сухе, а пагорби створюють різницю температур удень і вночі.
Основне місце посідають червоні вина, але під цією назвою випускають також рожеві та білі. Червоні роблять із сіри, гренашу, мурведру й карін'яну. Вони щільні, з ароматом темних ягід, трав і спецій. Сланцеві ділянки дають більш зібрані, мінеральні вина, вапнякові — м'якші та фруктовіші.
Сен-Шіньян входить до Лангедока й належить до тихих вин. Такі вина часто доступні за ціною та добре пасують до м'яса, ковбас і сиру. Назва походить від невеликого містечка Сен-Шіньян. Міцність червоного зазвичай 13–14%. Сорти часто роблять окремо, а потім змішують, щоб отримати потрібний баланс щільності й свіжості.
Зв’язки
- Пов’язано з
- 📍 Лангедок
- Головні сорти
- 🍇 Сіра, 🍇 Гренаш, 🍇 Мурведр, 🍇 Кариньян
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Рожеве вино, 🍷 Біле вино, 🍷 Тихе вино
Часті запитання
Що таке Сен-Шіньян?
Французьке вино із захищеною назвою з пагорбів Лангедока.
З яких сортів роблять червоне Сен-Шіньян?
З сіри, гренашу, мурведру та карін'яну.
Які вина випускають під цією назвою?
Здебільшого червоні, а також рожеві та білі.
Схожі
📜 Мінервуа · 📜 Корб'єр · 📜 Фожер · 📜 Коллюр · 📜 Кот-дю-Руссійон · 📜 Бутенак
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.