🍇 Кариньян
Червоний сорт Середземномор'я; дає щільні темні вина, багато його на півдні Франції.
Каріньян — червоний сорт винограду Середземномор'я. Він дає щільні темні вина з гарною кислотністю й танінами. Багато його на півдні Франції, особливо в Лангедоці та Руссільйоні. Росте він також в Іспанії, у Каталонії: там його називають каріньєна або самсо.
Лоза витривала й добре переносить спеку та посуху. Старі кущі, яким по кілька десятків років, дають малий урожай, але вино з них виходить глибшим і цікавішим. Тому в Пріораті, Монтсанті й інших місцях цінують саме старі лози. На Сардинії з нього роблять Каріньяно дель Сульчіс.
Каріньян часто змішують з іншими сортами. Він входить до купажу з гренашем, сіра та мурведром у багатьох назвах півдня Франції: Корб'єр, Фіту, Мінервуа, Сен-Шиньян, Террас-дю-Ларзак. У сорту є мутації з іншим кольором ягід: каріньян гри та каріньян блан.
Колись каріньян використовували для простих масових вин. Сьогодні його знову цінують: зі старих лоз отримують серйозні, насичені вина.
Зв’язки
- Входить до
- 🍇 Сорти винограду
- Звідки родом
- 🗺️ Французьке вино
- Де росте
- 📍 Лангедок, 📍 Руссільйон, 📍 Пріорат, 📍 Сардинія, 📍 Лангедок-Руссільйон, 📍 Каталонія, 📍 Монтсант, 📍 Емпорда, 📍 Каріньєна
- Де головний сорт
- Франція: 📜 Коллюр, 📜 Кот-дю-Руссійон, 📜 Фіту, 📜 Мінервуа, 📜 Сен-Шіньян, 📜 Террас-дю-Ларзак, 📜 Корб'єр, 📍 Лангедок, 📜 Бутенак, 📜 Кот-дю-Руссійон-Вілляж, 📜 Фожер, 📜 Ла-Лівіньєр
Іспанія: 📍 Каріньєна, 📍 Емпорда, 📍 Монтсант, 📍 Пріорат
Італія: 📜 Каріньяно дель Сульчіс - Які вина роблять
- 🍷 Рожеве вино
- Нащадки
- 🍇 Аргаман, 🍇 Кларен, 🍇 Олмо F 2-7, 🍇 Рубі Каберне, 🍇 Морастель Буше, 🍇 Кариньян грі
- Батьки
- 🍇 Кастельяна бланка
Часті запитання
Що таке сорт Каріньян?
Червоний середземноморський сорт, що дає щільні темні вина з гарною кислотністю й танінами.
Де росте Каріньян?
На півдні Франції (Лангедок, Руссільйон), в Іспанії (Каталонія, Пріорат, Монтсант) та на Сардинії.
Чому цінують старі лози каріньяну?
Вони дають малий урожай, але вино виходить глибшим і цікавішим.
Схожі
🍇 Мурведр · 🍇 Гренаш · 🍇 Сіра · 🍇 Сенсо · 🍇 Турба · 🍇 Клерет рожевий