📜 Saint-Chinian
Tintos das colinas de xisto e calcário do Languedoc.
O Saint-Chinian é um vinho francês com nome protegido (DOP), do Languedoc, de colinas do departamento de Hérault. As vinhas assentam em solos de xisto e calcário. Os verões são quentes e secos, e as colinas criam uma diferença entre as temperaturas do dia e da noite.
Os vinhos tintos ocupam o lugar principal, mas sob este nome também se fazem rosés e brancos. Os tintos são feitos de Syrah, Grenache, Mourvèdre e Carignan. São encorpados, com aromas de bagas escuras, ervas e especiarias. As parcelas de xisto dão vinhos mais tensos e minerais, e as de calcário, mais suaves e frutados.
O Saint-Chinian faz parte do Languedoc e pertence aos vinhos tranquilos. Estes vinhos costumam ser acessíveis e combinam bem com carne, enchidos e queijo. O nome vem da pequena vila de Saint-Chinian. A graduação do tinto costuma ser de 13 a 14%. As uvas são muitas vezes vinificadas separadamente e depois combinadas para atingir o equilíbrio certo entre corpo e frescura.
Como se liga ao tema «Vinho»
📜 Saint-Chinian ← uva principal de ← 🍇 Mourvèdre → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Relacionado a
- 📍 Languedoc
- Castas principais
- 🍇 Syrah, 🍇 Grenache, 🍇 Mourvèdre, 🍇 Carignan
- Vinhos
- 🍷 Vinho tinto, 🍷 Rosé, 🍷 Vinho branco, 🍷 Vinho tranquilo
Perguntas frequentes
O que é o Saint-Chinian?
Um vinho francês com nome protegido das colinas do Languedoc.
Que uvas fazem o tinto Saint-Chinian?
Syrah, Grenache, Mourvèdre e Carignan.
Que vinhos se fazem com este nome?
Sobretudo tintos, e também rosés e brancos.
O que ler a seguir
- 🍷 Vinho tranquilo — Vinho comum, sem bolhas de dióxido de carbono.
- 🍷 Vinho branco — Vinho feito de sumo de uva sem películas; pode provir de bagos claros e até escuros.
- 🍷 Rosé — Vinho de uvas tintas que fica pouco tempo com as películas, por isso tem cor rosa-pálido.
Semelhantes
📜 Minervois · 📜 Corbières · 📜 Faugères · 📜 Collioure · 📜 Côtes du Roussillon · 📜 Boutenac
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.