Sorrentino i Lunghi BIO (Соррентино и Лунги BIO)
Органическая длинная паста Pastificio Sorrentino: спагетти, спагеттони, лингвини, букатини, спагетти алла китарра, паппарделле.
Sorrentino i Lunghi BIO (Соррентино и Лунги BIO) — органическая длинная паста Pastificio Sorrentino из Граньяно. Это Сухая паста из твёрдой пшеницы из органической семолы; статус Pasta di Gragnano IGP имеет одноимённая линейка i Lunghi IGP, а не эта.
В линейке семь форматов: спагетти и паппарделле (8 минут), букатини, лингвини, спагетти алла китарра и длинные кандела (10 минут) и спагеттони (11 минут).
Спагетти подходят к томатному соусу, альо олио или карбонаре, лингвини — к песто и морепродуктам, букатини — к аматричане, паппарделле — к густому рагу, а длинные кандела обычно ломают перед варкой.
Линейка входит в семейство «L'Anima di Grano» — органической пасты Pastificio Sorrentino из Граньяно: семола из твёрдой пшеницы органического выращивания в Италии, сертифицированная ICEA и прослеживаемая «от земли до стола», бронзовые фильеры и медленная сушка при низкой температуре.
Факты
| Сырьё | Семола из органической итальянской твёрдой пшеницы, вода |
|---|---|
| Назначение | Органическая длинная паста |
Что входит
- Sorrentino Bucatini Bio (Соррентино Букатини Био)
- Sorrentino Candele Lunghe Bio (Соррентино Канделе Лунге Био)
- Sorrentino Linguine Bio (Соррентино Лингуине Био)
- Sorrentino Pappardelle Bio (Соррентино Паппарделле Био)
- Sorrentino Spaghetti Bio (Соррентино Спагетти Био)
- Sorrentino Spaghetti Chitarra Bio (Соррентино Спагетти Китарра Био)
- Sorrentino Spaghettoni Bio (Соррентино Спагеттони Био)
Как связано с темой «Паста»
Sorrentino i Lunghi BIO (Соррентино и Лунги BIO) → вид → Сухая паста из твёрдой пшеницы → вид → 🍝 Паста
Связи
- Что содержит
- Семола (semola di grano duro), 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum)
- Входит в
- Pastificio Sorrentino (Пастифичо Соррентино), Сухая паста из твёрдой пшеницы
- Похожее и различия
- Спагетти (spaghetti), Лингвини (linguine), Букатини (bucatini), Спагетти алла китарра (spaghetti alla chitarra), Паппарделле (pappardelle)
Частые вопросы
Сколько варить спагетти Sorrentino i Lunghi BIO?
8 минут, по данным производителя; спагеттони — 11 минут.
Чем i Lunghi BIO отличается от i Lunghi IGP?
i Lunghi BIO — органическая паста семейства «L'Anima di Grano», а i Lunghi IGP имеет статус Pasta di Gragnano IGP.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- Спагетти (spaghetti) — Длинная тонкая сухая паста круглого сечения из семолы твёрдой пшеницы.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
- Лингвини (linguine) — Длинная сухая паста с плоским, слегка выпуклым сечением, похожая на маленькую узкую тальятелле; производители называют её лигурийской длинной пастой для песто.
- Спагетти алла китарра (spaghetti alla chitarra) — Длинная яичная паста из Абруццо квадратного сечения, которую режут на «гитаре» — деревянной рамке со стальными струнами.
Похожие
Sorrentino i Lunghi IGP (Соррентино и Лунги IGP) · Sorrentino i Giganti BIO (Соррентино и Джиганти BIO) · Sorrentino i Classici IGP (Соррентино и Классичи IGP) · Sorrentino i Classici BIO (Соррентино и Классичи BIO) · Sorrentino gli Esclusivi BIO (Соррентино льи Эсклюзиви BIO) · Sorrentino L'Anima di Grano Integrale Bio (Соррентино Л'Анима ди Грано Интеграле Био)