📍 Терменрегіон

Терменрегіон — виноробний район у Нижній Австрії, на південь від Відня, біля підніжжя Віденського лісу. Назва походить від термальних джерел, на яких стоять курорти, наприклад Баден-бай-Відень. Це один із найтепліших районів Австрії: вплив Паннонської рівнини робить літо спекотним.

Тут вирощують рідкісні місцеві білі сорти: Цирфандлер і Ротгіпфлер. З них роблять густі, пряні білі вина, особливо в селі Гумпольдскірхен. З червоних головні — Санкт-Лаурент, Піно нуар (Блаубургундер) і Цвайгельт. Червоні вина району м'які, з легкою кислотністю, нерідко з запахом вишні.

Ґрунти — вапняк і галька, що дають мінеральність. Багато господарств невеликі й родинні, а в місцевих винних тавернах (хойріген) вино продають молодим, прямо з бочки.

Терменрегіон входить до Нижньої Австрії та розташований поряд із Карнунтумом. Якщо ви хочете спробувати щось незвичайне, наприклад Цирфандлер чи Ротгіпфлер, це найкраще місце. Білі вина району добре пасують до гострих страв і сиру, а червоні — до дичини. Назва «Терменрегіон» на етикетці показує, що виноград виріс саме в цьому районі, і за нею легко шукати схожі вина.