🥃 The Balvenie Caribbean Cask 14 Year Old (Балвені Карибіан Каск 14 років)
Чотирнадцятирічний односолодовий віскі The Balvenie зі Спейсайду, завершений у бочках з-під рому; 43 % об.
The Balvenie Caribbean Cask 14 Year Old (Балвені Карибіан Каск 14 років) — постійна лінія односолодового віскі з Даффтауна у Спейсайді. Віскі має вік 14 років і міцність 43 % об. Від базового DoubleWood 12 його відрізняє завершення: після основної витримки його доводять у дубових бочках, де раніше зріла суміш карибського рому.
За Difford's Guide, спочатку віскі дозріває в американських дубових бочках з-під бурбону, а потім недовго в американських бочках, де був ром. Суміш вест-індійських ромів, за описом, склав мастер-блендер Девід Стюарт. Офіційна сторінка не називає, скільки місяців триває завершення. Винокурню Balvenie має родинна компанія William Grant & Sons.
Чому це важливо для вас. Якщо ви знаєте The Balvenie DoubleWood 12, ця лінія покаже, як інша бочка змінює той самий віскі: замість хересу тут ром. Дивіться на назву й вік, бо серед версій марки вони різні. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Рік заснування | винокурня Balvenie — 1892/1893, Даффтаун; рік запуску лінії в наших джерелах не наведено |
|---|---|
| Правова основа | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky) |
| Категорія ЄС | 2 — віскі (whisky/whiskey) |
| Сировина | ячмінний солод |
| Тип бочки | американський дуб з-під бурбону, потім американський дуб з-під вест-індійських ромів |
| Мінімальна витримка | 14 років |
| Міцність (% об.) | 43 % |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 The Balvenie Caribbean Cask 14 Year Old (Балвені Карибіан Каск 14 років) → фасують у → 🍷 Дубова бочка ← фасують у ← 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- У що фасують
- 🍷 Дубова бочка (основна витримка в дубових бочках з-під бурбону), 🐝 Американський білий дуб (американський дуб, у тому числі бочки з-під рому), 🥃 Ром (завершення в бочках, де раніше був ром)
- З чого роблять
- 🥃 Ячмінь і солод у віскі (ячмінний солод Balvenie)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає)
- Входить до
- 🥃 The Balvenie (Балвені), 🥃 Односолодовий шотландський віскі (односолодовий віскі однієї винокурні), 🥃 Віскі Спейсайду (Speyside) (Даффтаун, Спейсайд)
- Схоже й відмінності
- 🥃 Glenfiddich 12 Year Old (Гленфіддік 12 років) (інший спейсайдський односолодовий віскі з Даффтауна; той самий власник), 🥃 The Balvenie DoubleWood 12 Year Old (Балвені Дабл Вуд 12 років), 🥃 The Balvenie DoubleWood 12 Year Old (Балвені Дабл Вуд 12 років), 🥃 The Balvenie PortWood 21 Year Old (Балвені Портвуд 21 рік), 🥃 The Balvenie PortWood 21 Year Old (Балвені Портвуд 21 рік)
Часті запитання
Чи правда, що в Caribbean Cask змішують ром із віскі?
Ні. Ромом лише раніше наповнювали бочки, а в пляшці — односолодовий віскі, завершений у такій бочці.
Яка міцність і вік у Caribbean Cask 14?
14 років і 43 % об. за Difford's Guide й офіційною сторінкою.
Що за ром був у бочках?
Difford's Guide пише про суміш вест-індійських ромів, яку склав мастер-блендер Девід Стюарт; назв марок джерела не наводять.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🥃 Ячмінь і солод у віскі — Солодовий ячмінь — основа віскі: ферменти солоду оцукрюють затор, а віскі ЄС переганяють нижче 94,8 % об.
- 🥃 Ром — Дистилят меляси, сиропу чи соку цукрової тростини: у ЄС — від 37,5 % об., без ароматизаторів і доданого спирту, цукру до 20 г/л.
- 🐝 Американський білий дуб — Дуб Північної Америки, що надає вину яскравої ванілі й кокосу.
- 🥃 Glenfiddich 12 Year Old (Гленфіддік 12 років) — Флагманський 12-річний односолодовий скотч Glenfiddich із Даффтауна; 40 % об.; вік на етикетці повернули 2000 року.
Схожі
🥃 The Balvenie DoubleWood 17 Year Old (Балвені Дабл Вуд 17 років) · 🥃 The Balvenie DoubleWood 12 Year Old (Балвені Дабл Вуд 12 років) · 🥃 The Balvenie PortWood 21 Year Old (Балвені Портвуд 21 рік) · 🥃 Glenfiddich Grand Cru 23 Year Old (Гленфіддік Ґран Крю 23 роки) · 🥃 Glen Moray 12 Year Old (Глен Морей 12 років) · 🥃 Benromach Contrasts: Organic (Бенромах Контрастс Орґанік)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- Difford's Guide: The Balvenie 14 Year Old Caribbean Cask (43 %; ex-bourbon American oak, finished in casks that held West Indian rum)
- The Balvenie (official US shop): Caribbean Cask 14 (43 %, 86 proof; American oak casks that held West Indian rums)
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): Balvenie (Double Wood 1993; core range: Double Wood 17, Caribbean Cask 14, Port Wood 21)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
Також у розділах
- Міцні напоїВіскіШотландський віскі (Scotch Whisky)Віскі Спейсайду (Speyside)
- Міцні напоїВіскіШотландський віскі (Scotch Whisky)The Balvenie (Балвені)
- Міцні напоїВіскіThe Balvenie (Балвені)