🥃 The Macallan Sherry Oak 12 Years Old (Макаллан Шеррі Оук 12 років)
12-річний односолодовий скотч Macallan із лінійки Sherry Oak; основа хересної лінійки; 40 % об.
The Macallan Sherry Oak 12 Years Old (Макаллан Шеррі Оук 12 років) — 12-річний односолодовий віскі зі Спейсайду міцністю 40 % об. За The Whiskey Wash, це база хересної лінійки марки, над якою стоять 18 і 25 років. Назва Sherry Oak вказує на витримку в дубових бочках, що раніше містили херес.
Whiskypedia пише, що основний дистилят Macallan потрапляє переважно в 500-літрові бочки з-під хересу з європейського й американського дубу. Спеціальні бочки робить бондар Tevasa з Хереса, а він визначає, чим і як довго їх насичують; використовують олоросо. Difford's Guide додає, що марка не фарбує віскі карамеллю.
Чому це важливо для вас. Sherry Oak — стара, «класична» лінійка Macallan, її не варто плутати з Double Cask, де поєднані два типи дуба. 12 років — вік наймолодшого віскі в пляшці, а міцність у різних країнах може відрізнятися, тому звіряйте етикетку. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Правова основа | Scotch Whisky Regulations 2009 (Single Malt Scotch Whisky) |
|---|---|
| Сировина | ячмінний солод |
| Тип бочки | дубові бочки з-під хересу, переважно 500 л; сезонування олоросо |
| Мінімальна витримка | від 3 років у дубі за законом; цей вираз — 12 років |
| Міцність (% об.) | 40 % об. |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 The Macallan Sherry Oak 12 Years Old (Макаллан Шеррі Оук 12 років) → фасують у → 🍷 Дубова бочка ← фасують у ← 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- У що фасують
- 🍷 Дубова бочка (витримка в дубових бочках), 🍷 Херес (бочки насичують хересом олоросо)
- З чого роблять
- 🥃 Ячмінь і солод у віскі (ячмінний солод)
- Що містить
- 🍷 Етанол (міцність лінії — з джерела, див. текст)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (міцний віскі: після нього за кермо не можна)
- Входить до
- 🥃 The Macallan (Макаллан), 🥃 Односолодовий шотландський віскі (односолодовий віскі однієї винокурні)
- Схоже й відмінності
- 🥃 The Macallan Double Cask 12 Years Old (Макаллан Дабл Каск 12 років), 🥃 The Macallan Double Cask 18 Years Old (Макаллан Дабл Каск 18 років), 🥃 The Macallan Double Cask 12 Years Old (Макаллан Дабл Каск 12 років), 🥃 The Macallan Double Cask 18 Years Old (Макаллан Дабл Каск 18 років), 🥃 The Macallan Sherry Oak 18 Years Old (Макаллан Шеррі Оук 18 років), 🥃 The Macallan Sherry Oak 18 Years Old (Макаллан Шеррі Оук 18 років), 🥃 Glenfiddich (Гленфіддік) (інший знаменитий спейсайдський 12-річний; Glenfiddich має легший стиль)
Часті запитання
Чи правда, що Macallan Sherry Oak 12 не фарбують карамеллю?
Так, за Difford's Guide, до віскі Macallan не додають карамельного барвника; Whiskypedia каже, що колір віскі не коригують.
Яка міцність у Sherry Oak 12?
40 % об., за The Whiskey Wash; на інших ринках міцність може бути іншою.
Що означає назва Sherry Oak?
Витримку в дубових бочках, насичених хересом; Whiskypedia називає її класичною, повністю хересною лінійкою.
Що далі прочитати
- 🥃 The Macallan Double Cask 12 Years Old (Макаллан Дабл Каск 12 років) — 12-річний односолодовий скотч Macallan Double Cask; 40 % об.; європейський і американський дуб, сезонований хересом.
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍷 Етанол — Спирт, що утворюється під час бродіння і п'янить.
- 🥃 Glenfiddich (Гленфіддік) — Винокурня й марка односолодового скотчу в Даффтауні (Спейсайд), заснована 1886 року; належить родинній компанії William Grant & Sons; 12-річний — 40 % об.
- 🥃 The Macallan Double Cask 18 Years Old (Макаллан Дабл Каск 18 років) — 18-річний односолодовий скотч Macallan Double Cask; 43 % об.; американський і європейський дуб, сезонований хересом.
Схожі
🥃 The Macallan Sherry Oak 18 Years Old (Макаллан Шеррі Оук 18 років) · 🥃 The Macallan Double Cask 12 Years Old (Макаллан Дабл Каск 12 років) · 🥃 The Macallan Double Cask 18 Years Old (Макаллан Дабл Каск 18 років) · 🥃 Glenfiddich 18 Year Old Small Batch Reserve (Гленфіддік 18 років Смол Бетч Резерв) · 🥃 Glenfiddich 15 Year Old Solera (Гленфіддік 15 років Солера) · 🥃 The Glenrothes 18 Year Old (Гленротс 18 років)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- The Whiskey Wash: How good is The Macallan 12 Year Old Sherry Cask according to experts? (Sherry Oak 12, 40 %, base of the sherried range)
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): Macallan (predominantly 500 l ex-sherry casks; Oloroso seasoning with Jerez cooper Tevasa; no colour adjustment)
- Difford's Guide: The Macallan Distillery (Easter Elchies, Craigellachie, 1824, Edrington; sherry casks, dry Oloroso favoured; no caramel colouring)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)